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Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs.

País/Territorio
Tipo de documento
Legislación
Fecha
2004
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Legislación básica Higiene/procedimientos sanitarios Procesamiento/manipulación HACCP Rastreabilidad/rastreo de productos Alimentos tratados Transporte/depósito Comercio interior Comercio internacional
Resumen

This Regulation lays down general rules for food business operators on the hygiene of foodstuffs. It shall apply to all stages of production, processing and distribution of food and to exports, and without any prejudice to more specific requirements relating to food hygiene. The following principles are taken into special account: (a) primary responsibility for food safety rests with the food business operator; (b) it is necessary to ensure food safety throughout the food chain, starting with primary production; (c) it is important, for food that cannot be stored safely at ambient temperatures, particularly frozen food, to maintain the cold chain; (d) general implementation of procedures based on the HACCP principles, together with the application of good hygiene practice, should reinforce food business operators' responsibility; (e) guides to good practice are a valuable instrument to aid food business operators at all levels of the food chain with compliance with food hygiene rules and with the application of the HACCP principles; (f) it is necessary to establish microbiological criteria and temperature control requirements based on a scientific risk assessment; (g) it is necessary to ensure that imported foods are of at least the same hygiene standard as food produced in the Community, or are of an equivalent standard.

Texto completo
Inglés
Página web
europa.eu

Referencias - Legislación

Revoca

Council Directive 93/43/EEC on the hygiene of foodstuffs.

Legislación | 1993

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Normas, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Comercio internacional, Venta, HACCP

Fuente: FAO, FAOLEX

Implementado por

Law on the Supervision of the Handling of Food (1998)

Legislación | Letonia | 1998

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Legislación básica, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Certificación, Inspección, Normas, Salud pública, Evaluación/manejo de riesgos, Comercio interior, Protección del consumidor, Gobernanza, Institución, Monitoreo, Negocios/industria/corporaciones, Cumplimiento/aplicación

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification No. 1244 of 2005 relative to EC-Directives supplementing the Act relative to feeding stuffs.

Legislación | Suecia | 2005

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Residuos, Producción animal, Alimentos para animales/piensos, Inspección, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Hygiene (England) Regulations 2005 (S.I. No. 2509 of 2005).

Legislación | Reino Unido | 2005

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Agua potable, Higiene/procedimientos sanitarios, Toxicidad/envenenamiento, Procesamiento/manipulación, Venta, Transporte/depósito, Gestión de desechos

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Hygiene Regulations (Northern Ireland) 2006 (S.R. No. 3 of 2006).

Legislación | Reino Unido | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Agua potable, Higiene/procedimientos sanitarios, Toxicidad/envenenamiento, Procesamiento/manipulación, Venta, Transporte/depósito, Gestión de desechos

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification relative to EC regulations that complete the Food Act (SFS No. 1243 of 2004).

Legislación | Suecia | 2005

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 640/2006 - Condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, producción y comercialización de los productos alimenticios de origen animal.

Legislación | España | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Leche/productos lácteos, Comercio interior, Normas

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Hygiene (England) Regulations 2006 (S.I. No. 14 of 2006).

Legislación | Reino Unido | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Agua potable, Higiene/procedimientos sanitarios, Toxicidad/envenenamiento, Procesamiento/manipulación, Venta, Transporte/depósito, Gestión de desechos

Fuente: FAO, FAOLEX

Règlement grand-ducal déterminant les modalités d’application et les sanctions de divers règlements (CE).

Legislación | Luxemburgo | 2008

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio internacional, Registro, Inspección, Infracciones/sanciones, Alimentos para animales/piensos

Fuente: FAO, FAOLEX

Act on safety of food and nutrition.

Legislación | Polonia | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Legislación básica, Envasado/etiquetado, Higiene/procedimientos sanitarios, Sistema de alerta rápida/sistema de intervención de emergencia, Institución, Nutrición

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Hygiene (Scotland) Regulations 2006 (S.S.I. No. 3 of 2006).

Legislación | Reino Unido | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Agua potable, Higiene/procedimientos sanitarios, Toxicidad/envenenamiento, Procesamiento/manipulación, Venta, Transporte/depósito, Gestión de desechos

Fuente: FAO, FAOLEX

European Communities (Hygiene of Foodstuffs) Regulations 2006 (S.I. No. 369 of 2006).

Legislación | Irlanda | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Normas, Inspección, Codex Alimentarius, Procesamiento/manipulación, Registro, HACCP

Fuente: FAO, FAOLEX

European Communities (Food and Feed Hygiene) Regulations 2009 (S.I. No. 423 of 2009).

Legislación | Irlanda | 2009

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Residuos, Productos pesqueros, Infracciones/sanciones, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos, Registro

Fuente: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 2074/2005 laying down implementing measures for certain products under Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council and for the organisation of official controls under Regulation (EC) No. 854/2004 of the European Parliament and of the Council and Regulation (EC) No. 882/2004 of the European Parliament and of the Council, derogating from Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No. 853/2004 and (EC) No. 854/2004.

Legislación | 2005

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Normas, Productos pesqueros, Carne

Fuente: FAO, FAOLEX

Decree on the implementation of veterinary and sanitary requirements for certain food processing activities relating to animal products.

Legislación | República Checa | 2009

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional

Fuente: FAO, FAOLEX

Act on penal provisions for violation of certain regulations on food hygiene (No. 52 of 2011).

Legislación | Dinamarca | 2011

Palabra clave: Infracciones/sanciones, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio internacional, Inspección, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification (2011:198) regarding provisions of the European Communities which complete provisions of the Act relative to animal feed and by-products of animal origin (2006:805).

Legislación | Suecia | 2011

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Residuos, Inspección, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Producción animal, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification (2009:912) regarding provisions of the European Communities which complete provisions of the Act relative to animal testing and related matters.

Legislación | Suecia | 2009

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Residuos, Inspección, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Producción animal, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification (2010:338) regarding provisions of the European Communities which complete provisions of the Act relative to animal testing and related matters.

Legislación | Suecia | 2010

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Residuos, Inspección, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Producción animal, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification (2010:231) regarding provisions of the European Communities which complete provisions of the Food Act.

Legislación | Suecia | 2010

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Residuos, Inspección, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Producción animal, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX

Decree No. 43 of 2011 (V.26.) of the Ministry of Rural Development on food-hygiene requirements of treatment and marketing of killed wild game.

Legislación | Hungría | 2011

Palabra clave: Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Autorización/permiso, Certificación, Recopilación de datos/informes, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Animal/carne de caza, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio interior, Carne, Inspección, Registro, Transporte/depósito, Caza/captura, Plagas/enfermedades, Monitoreo

Fuente: FAO, FAOLEX

Decree No. 52 of 2010 of the Ministry of Agriculture and Rural Development on the conditions of food production, processing and marketing by small-scale producers.

Legislación | Hungría | 2010

Palabra clave: Certificación, Protección del consumidor, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Comercio interior, Envasado/etiquetado, Matanza, Rastreabilidad/rastreo de productos, Venta

Fuente: FAO, FAOLEX

Animal Feed Act (No. 86 of 2008).

Legislación | Finlandia | 2008

Palabra clave: Alimentos para animales/piensos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Sanidad animal, Institución, Plagas/enfermedades, Inspección, Rastreabilidad/rastreo de productos, OGM, Legislación básica

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 669 on the Danish Agricultural Agency's duties and powers.

Legislación | Dinamarca | 2012

Palabra clave: Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Higiene/procedimientos sanitarios, Subvención/incentivo, Comercio interior, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Registro, Política/planificación, Productos pesqueros, Producción animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 1013 on mussels.

Legislación | Dinamarca | 2011

Palabra clave: Moluscos, Acuicultura, Procesamiento/manipulación, Certificación, Protección del consumidor, Recopilación de datos/informes, Clasificación/declasificación, Productos pesqueros, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Comercio interior, Toxicidad/envenenamiento, Normas, Rastreabilidad/rastreo de productos

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 1023 on Food Licensing.

Legislación | Dinamarca | 2011

Palabra clave: Recopilación de datos/informes, Registro, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Autorización/permiso, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 1151 on Food Licensing.

Legislación | Dinamarca | 2011

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Registro, Inspección, Comercio interior, Higiene/procedimientos sanitarios

Fuente: FAO, FAOLEX

Agriculture Act.

Legislación | Eslovenia | 2008

Palabra clave: Desarrollo agrícola, Legislación básica, Protección del consumidor, Explotación agrícola, Recursos genéticos, Política/planificación, Biodiversidad, Productos agrícolas, Cereales/granos/arroz, Aceites/semillas oleaginosas/grasas, Azúcar, Frutas/nueces comestibles, Verduras/legumbres, Comercio interior, Comercio internacional, Seguridad alimentaria, Plantas textiles/fibras, Floricultura

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Act.

Legislación | Finlandia | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Legislación básica, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Procesamiento/manipulación, Institución, Comercio interior, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Rastreabilidad/rastreo de productos, Infracciones/sanciones, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Act on safety of food and nutrition.

Legislación | Polonia | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Legislación básica, Envasado/etiquetado, Higiene/procedimientos sanitarios, Sistema de alerta rápida/sistema de intervención de emergencia, Institución

Fuente: FAO, FAOLEX

Decree of the Ministry of Agriculture and Forestry on Food Hygiene of Foodstuffs of Animal Origin (No. 37 of 2006).

Legislación | Finlandia | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Matanza, Inspección, Institución, Productos pesqueros, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, HACCP

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 914 on export of food.

Legislación | Dinamarca | 2012

Palabra clave: Autorización/permiso, Comercio internacional, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Porcinos, Productos pesqueros, Protección del consumidor, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX

Decree on the prevention of avian influenza.

Legislación | República Checa | 2007

Palabra clave: Sanidad animal, Plagas/enfermedades, Sistema de alerta rápida/sistema de intervención de emergencia, Aves de corral, Pájaros, Cuarentena, Vacunación, Higiene/procedimientos sanitarios

Fuente: FAO, FAOLEX

Legislative Decree No. 193 implementing Directive 2004/41/EC concerning food safety and implementing European Community regulations in this sector.

Legislación | Italia | 2007

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Legislación básica, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Matanza, Infracciones/sanciones, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

European Communities (Hygiene of Fishery Products and Fish Feed) Regulations 2006 (S.I. No. 335 of 2006).

Legislación | Irlanda | 2006

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Autorización/permiso, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos, Registro

Fuente: FAO, FAOLEX

Act relative to zoonoses.

Legislación | Suecia | 1999

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Sanidad animal, Plagas/enfermedades

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification regarding provisions of the European Communities which complete provisions of the Act relative to zoonoses.

Legislación | Suecia | 2006

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Sanidad animal, Plagas/enfermedades

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification (2006:1034) regarding provisions of the European Communities which complete provisions of the Act relative to animal testing.

Legislación | Suecia | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Residuos, Carne, Inspección, Sanidad animal, Producción animal, OGM, Alimentos para animales/piensos, Plagas/enfermedades

Fuente: FAO, FAOLEX

Decree of the President of the Regional Council No. 40 implementing Regulation (EC) No. 852/2004 on the hygiene of foodstuffs and Regulation (EC) No. 853/2004 laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Italia | 2006

Palabra clave: Registro, Procesamiento/manipulación

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Hygiene (Wales) Regulations 2006 (W.S.I. No. 31 (W. 5) of 2006).

Legislación | Reino Unido | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Agua potable, Higiene/procedimientos sanitarios, Toxicidad/envenenamiento, Procesamiento/manipulación, Venta, Transporte/depósito, Carne, Leche/productos lácteos

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Hygiene (Wales) Regulations 2005 (W.S.I. No. 3292 (W.252) of 2005).

Legislación | Reino Unido | 2005

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Agua potable, Higiene/procedimientos sanitarios, Toxicidad/envenenamiento, Procesamiento/manipulación, Venta, Transporte/depósito, Carne, Leche/productos lácteos

Fuente: FAO, FAOLEX

Decree-Law No. 113/2006 implementing EC Regulations No. 852/2004 and No. 853/2004 ruling on foodstuff hygiene and sanitary requirements for food of animal origin.

Legislación | Portugal | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX

Orden APA/326/2007 - Obligación del registro de información sobre el uso de productos fitosanitarios.

Legislación | España | 2007

Palabra clave: Medidas de protección forestal, Registro, Recopilación de datos/informes, Tratamientos de postcosecha, Ordenación forestal/conservación de montes, Alimentos para animales/piensos, Protección vegetal, Plaguicidas, Cultivos/praderas, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX

Act No. XLVI of 2008 on food chain and its control.

Legislación | Hungría | 2008

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Legislación básica, Acceso-a-la-información, Codex Alimentarius, Protección del consumidor, Infracciones/sanciones, Envasado/etiquetado, Rastreabilidad/rastreo de productos, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, HACCP, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Protección de los animales, Plagas/enfermedades, Fertilizantes/nutrientes, Plaguicidas, Protección vegetal

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation on penalty fees for violating provisions on products of animal origin.

Legislación | Polonia | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Registro

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation on direct deliveries of foodstuffs.

Legislación | Polonia | 2007

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio interior, Verduras/legumbres, Frutas/nueces comestibles, Cereales/granos/arroz

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation on general departures from hygiene requirements in enterprises producing traditional food of animal origin.

Legislación | Polonia | 2007

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 1170 on food export to (third) developing countries.

Legislación | Dinamarca | 2010

Palabra clave: Autorización/permiso, Comercio internacional, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Porcinos, Productos pesqueros, Protección del consumidor, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX

Ministerial Joint Decree No. 15523 establishing additional measures for the implementation of Regulations (EC) Nos. 178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004, 882/2004 and trans positioning into the national legislation Council Directive 2004/41/EC of the European Parliament and of the Council.

Legislación | Grecia | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Procesamiento/manipulación, HACCP, Certificación, Rastreabilidad/rastreo de productos, Sistema de alerta rápida/sistema de intervención de emergencia, Recopilación de datos/informes

Fuente: FAO, FAOLEX

Presidential Decree No. 79 establishing additional measures for the implementation of Regulations (EC) Nos. 178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004 and 882/2004 of the European Parliament and Council with regard to hygiene rules for foodstuffs of animal origin, the official controls on products of animal origin intended for human consumption and animal health and animal welfare rules; harmonisation of veterinary legislation to Directive 2004/41/EC.

Legislación | Grecia | 2007

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Normas, Carne, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, HACCP, Transporte/depósito, Inspección, Certificación, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Protección de los animales, Comercio interior, Comercio internacional

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté du 20 mai 2009 relatif aux dérogations à certaines règles sanitaires applicables aux produits d'origine animale et aux denrées alimentaires en contenant présentant des caractéristiques traditionnelles.

Legislación | Francia | 2009

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados

Fuente: FAO, FAOLEX

Ordinance establishing sanitary requirements for the sale and supply of small quantities of primary products of animal origin, meat of poultry and domestic rabbits, wild game and game of it.

Legislación | Eslovaquia | 2009

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Carne

Fuente: FAO, FAOLEX

Ministerial Order No. 139/2006 on sanitary control for fish products.

Legislación | Mozambique | 2006

Palabra clave: Embarcación de pesca, Productos pesqueros, Higiene/procedimientos sanitarios, Pesca marítima, Inspección, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Normas, Aditivos alimentarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Hygiene and Official Control of Foodstuffs Regulations, 2006 (P.I. 320/2006).

Legislación | Chipre | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación

Fuente: FAO, FAOLEX

Hygiene and Official Control of Foodstuffs (Amendment) Regulations, 2011 (P.I. 509/2011).

Legislación | Chipre | 2011

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación

Fuente: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EU) No. 210/2013 on the approval of establishments producing sprouts pursuant to Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council.

Legislación | 2013

Palabra clave: Materiales de propagación/semillas, Autorización/permiso, Higiene/procedimientos sanitarios, Producción vegetal

Fuente: FAO, FAOLEX

Orden Nº 16/2015 - Regula las condiciones de higiene de la producción primaria de los productos agrarios para la venta directa al consumidor y venta en circuitos cortos de comercialización.

Legislación | España | 2015

Palabra clave: Productos agrícolas, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio interior, Venta, Agricultura familiar, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Producción animal, Alimentos para animales/piensos, Medicamentos, Sanidad animal, Producción vegetal

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté royal relatif à l'approvisionnement direct par un producteur primaire du consommateur final ou du commerce de détail local en petites quantités de certaines denrées alimentaires d'origine animale.

Legislación | Bélgica | 2014

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Animal/carne de caza, Peces marinos, Carne, Leche/productos lácteos, Protección del consumidor, Cumplimiento/aplicación, Infracciones/sanciones, Producción animal, Protección de los animales, Medicamentos, Matanza, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Guideline No. 9025 on food hygiene.

Legislación | Dinamarca | 2013

Palabra clave: Moluscos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos pesqueros, Clasificación/declasificación, Transporte/depósito, Plantas acuáticas, Toxicidad/envenenamiento, Comercio interior, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Trade in Animals and Related Products Regulations 2011 (S.I. No. 1197 of 2011).

Legislación | Reino Unido | 2011

Palabra clave: Enfermedades de los peces, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Comercio internacional, Productos pesqueros, Sanidad animal, Producción animal, Plagas/enfermedades, Reproducción animal, Recursos genéticos, OGM, Inspección, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Penalty Ordinance.

Legislación | Alemania | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Codex Alimentarius, Fraude/engaño/adulteración, Infracciones/sanciones, Cumplimiento/aplicación

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 530 on penal provisions for violation of certain regulations on food hygiene.

Legislación | Dinamarca | 2014

Palabra clave: Infracciones/sanciones, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio internacional, Inspección, Protección del consumidor, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

European Communities (Food and Feed Hygiene)(Amendment) (No. 2) Regulations 2015 (S.I. No. 306 of 2015).

Legislación | Irlanda | 2015

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Transporte/depósito, Leche/productos lácteos

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 978 on mussels.

Legislación | Dinamarca | 2015

Palabra clave: Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Moluscos, Normas, Clasificación/declasificación, Toxicidad/envenenamiento

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 722 on export of food.

Legislación | Dinamarca | 2015

Palabra clave: Autorización/permiso, Comercio internacional, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Porcinos, Productos pesqueros, Protección del consumidor, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX

Animal Origin – Foodstuff Inspection Ordinance.

Legislación | Alemania | 2007

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Matanza, Inspección, Comercio interior, Procesamiento/manipulación, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Productos pesqueros, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX

Animal Origin - Foodstuff Hygiene Ordinance.

Legislación | Alemania | 2007

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Leche/productos lácteos, Animal/carne de caza, Productos de aves caseras, Transporte/depósito, Comercio interior, Azúcar, Procesamiento/manipulación, Inspección, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX

Decree No. 51 of 2012 (VI. 8.) VM of the Ministry of Rural Development laying down food-safety rules of local producers’ markets.

Legislación | Hungría | 2012

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio interior, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Venta

Fuente: FAO, FAOLEX

Ordinance by the Ministry of Food and Rural Space on competences of licensing and registration of food establishments.

Legislación | Alemania | 2005

Palabra clave: Negocios/industria/corporaciones, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Autorización/permiso, Registro, Carne, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Cumplimiento/aplicación

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Safety and Hygiene (England) Regulations 2013 (S.I. No. 2996 of 2013).

Legislación | Reino Unido | 2013

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Agua potable, Higiene/procedimientos sanitarios, Toxicidad/envenenamiento, Procesamiento/manipulación, Venta, Transporte/depósito, Inspección, Cumplimiento/aplicación, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX

Ordinance establishing sanitary requirements for direct sale and delivery of small quantities of primary products of plant and animal origin, and delivery of milk and milk products to the final consumer and other retail establishments.

Legislación | Eslovaquia | 2011

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Productos pesqueros, Leche/productos lácteos, Carne

Fuente: FAO, FAOLEX

Ordinance requirements for certain food establishments with small volume of production.

Legislación | Eslovaquia | 2011

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Carne, Productos de aves caseras, Animal/carne de caza

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 588 on penal provisions for violation of certain regulations on food hygiene.

Legislación | Dinamarca | 2013

Palabra clave: Infracciones/sanciones, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio internacional, Inspección, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté royal relatif à l'hygiène des denrées alimentaires.

Legislación | Bélgica | 2014

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Cumplimiento/aplicación, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 1007 on Food Licensing.

Legislación | Dinamarca | 2014

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Registro, Inspección, Comercio interior, Higiene/procedimientos sanitarios, Protección del consumidor

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 9/2015 - Regula las condiciones de aplicación de la normativa comunitaria en materia de higiene en la producción primaria agrícola.

Legislación | España | 2015

Palabra clave: Productos agrícolas, Evaluación/manejo de riesgos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Límite máximo de residuos, Residuos, Toxicidad/envenenamiento, Aditivos alimentarios, Hormonas/esteroides, Plaguicidas, Envasado/etiquetado, Producción vegetal, Fertilizantes/nutrientes, Normas, Cultivos/praderas

Fuente: FAO, FAOLEX

Decree on requirements for spices, edible salt, dehydrated products, flavorings, cold sauces, dressings and mustard.

Legislación | República Checa | 2016

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, Protección del consumidor

Fuente: FAO, FAOLEX

EU Legislation (Milk and Dairies) (Jersey) Order 2017 (R&O. 106/2017).

Legislación | Jersey (RU) | 2017

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Leche/productos lácteos, Normas, Infracciones/sanciones, Producción animal, Registro, Inspección, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Cabinet Regulation No. 499 of 2010 on Hygiene Requirements for the Primary Production of Products of Plant Origin and Direct Supply in Small Quantities to a Final Consumer

Legislación | Letonia | 2010

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Verduras/legumbres, Comercio interior, Frutas/nueces comestibles, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Producción vegetal

Fuente: FAO, FAOLEX

Trade in Animals and Related Products (Wales) Regulations 2011 (W.S.I. No. 2379 (W.252) of 2011).

Legislación | Reino Unido | 2011

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Comercio internacional, Productos pesqueros, Sanidad animal, Producción animal, Plagas/enfermedades, Reproducción animal, Recursos genéticos, OGM, Inspección, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX

Trade in Animals and Related Products Regulations (Northern Ireland) 2011 (S.R. No. 438 of 2011).

Legislación | Reino Unido | 2011

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Comercio internacional, Productos pesqueros, Sanidad animal, Producción animal, Plagas/enfermedades, Reproducción animal, Recursos genéticos, OGM, Inspección, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX

Cabinet Regulation No. 597 of 2016 on Veterinary, Hygiene, and Harmlessness Requirements for the Handling of Raw Milk

Legislación | Letonia | 2016

Palabra clave: Acceso-a-la-información, Leche/productos lácteos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Normas

Fuente: FAO, FAOLEX

Ley Nº 4/2019 - Ley de venta local de productos agroalimentarios de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia.

Legislación | España | 2019

Palabra clave: Protección del consumidor, Productos agrícolas, Comercio interior, Cooperativa/organización de productores, Pequeños agricultores/campesinos, Carne, Verduras/legumbres, Frutas/nueces comestibles, Venta, Rastreabilidad/rastreo de productos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Law on food hygiene and microbiological criteria for food.

Legislación | Croacia | 2013

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, HACCP, Normas, Inspección, Infracciones/sanciones, Cuestiones de procedimiento, Autorización/permiso, Registro, Transporte/depósito, Higiene/procedimientos sanitarios

Fuente: FAO, FAOLEX

European Union (Food and Feed Hygiene) Regulations 2019 (S.I. No. 674 of 2019).

Legislación | Irlanda | 2019

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Residuos, Carne, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Infracciones/sanciones, Comercio internacional, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos, Registro

Fuente: FAO, FAOLEX

General Part of the Economic Activities Code Act (2011)

Legislación | Estonia | 2011

Palabra clave: Comercio interior, Comercio internacional, Negocios/industria/corporaciones

Fuente: FAO, FAOLEX

European Union (Food and Feed Hygiene) Regulations 2020 (S.I. No. 22 of 2020).

Legislación | Irlanda | 2020

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Residuos, Carne, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Infracciones/sanciones, Comercio internacional, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos, Registro

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation No. 75 of 2006 of Minister of Agriculture on Hygiene requirements for food processing and delivery in a retail business

Legislación | Estonia | 2006

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Negocios/industria/corporaciones, Venta, Protección del consumidor, Alimentos tratados

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté du 16 juin 2009 relatif aux conditions dans lesquelles les exploitants mentionnés à l'article L. 257-1 tiennent le registre mentionné à l'article L. 257-3 du code rural

Legislación | Francia | 2009

Palabra clave: Negocios/industria/corporaciones, Registro, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Alimentos para animales/piensos

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d'origine animale et aux denrées alimentaires en contenant

Legislación | Francia | 2009

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio interior, Salud pública, Peces marinos, Productos pesqueros, Carne, Productos de aves caseras, Apicultura/sericultura, Animal/carne de caza

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 456 on penalties for violation of certain regulations on food hygiene.

Legislación | Dinamarca | 2019

Palabra clave: Infracciones/sanciones, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio internacional, Inspección, Protección del consumidor, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 1352 on Food Licensing.

Legislación | Dinamarca | 2019

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Registro, Inspección, Comercio interior, Higiene/procedimientos sanitarios, Protección del consumidor

Fuente: FAO, FAOLEX

Order No. 732 on mussels.

Legislación | Dinamarca | 2020

Palabra clave: Acuicultura, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Moluscos, Normas, Clasificación/declasificación, Toxicidad/envenenamiento

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté n° 2018/ DMSOI/601 du 28 juin 2018 portant réglementation de l’exercice de la pêche maritime dans les eaux du département de Mayotte

Legislación | Mayotte (Francia) | 2018

Palabra clave: Pesca marítima, Peces marinos, Aparejos de pesca/métodos de pesca, Protecíon de las especies, Talla, Pesca artesanal, Pesca no-comercial, Embarcación de pesca, Registro, Derechos tradicionales/derechos consuetudinarios, Marcado/identificación, Desembarco, Comercio interior, Manejo y conservación pesquera

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté du 7 novembre 2012 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits laitiers présentant des caractéristiques traditionnelles

Legislación | Francia | 2012

Palabra clave: Leche/productos lácteos, Conocimientos tradicionales/ conocimiento indígena, Derechos de propiedad intelectual/patentes, Protección del consumidor, Acceso-a-la-información, Envasado/etiquetado, Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Cabinet Regulation No. 319 of 2010 on Quality Requirements for Raw Milk that Is Intended for the Production of Cheese Whose Ageing Period is at Least 60 Days

Legislación | Letonia | 2010

Palabra clave: Leche/productos lácteos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Negocios/industria/corporaciones, Comercio interior, Higiene/procedimientos sanitarios, Autorización/permiso

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Commission Regulation (EC) No. 1019/2008 amending Annex II to Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs.

Legislación | 2008

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos pesqueros, Comercio interior, Comercio internacional

Fuente: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EU) No. 579/2014 granting derogation from certain provisions of Annex II to Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council as regards the transport of liquid oils and fats by sea.

Legislación | 2014

Palabra clave: Aceites/semillas oleaginosas/grasas, Transporte/depósito, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios

Fuente: FAO, FAOLEX