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Animal Origin - Foodstuff Hygiene Ordinance.

País/Territorio
Alemania
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2007
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Bundesgesetzblatt, Part I, No. 39, 14 August 2007, pp. 1816-1898.
Título completo
Ordinance on hygienic requirements for the production, processing and marketing of certain foodstuff of animal origin.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Leche/productos lácteos Animal/carne de caza Productos de aves caseras Transporte/depósito Comercio interior Azúcar Procesamiento/manipulación Inspección Infracciones/sanciones
Área geográphica
Alpes, Europa, EUROPA Y CENTRAL ASIA, Países de la Unión Europea, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental
Entry into force notes
The present Ordinance has entered into force on 15 August 2007.
Resumen

The present Ordinance implements, inter alia, the Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs. In particular, the Ordinance lays down provisions relating to hygienic requirements for the production, processing and marketing of certain foodstuff of animal origin. The text consists of 25 articles divided into 7 Parts as follows: Sphere of application and definition of terms (1); Inspection of meat produced for domestic consumption (1a); Sale of small amounts of primary products and other foodstuff of animal origin (2); Requirements for retail sale (3); Requirements for the production, processing and marketing of foodstuff relating to EC-Regulation No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs (4); Common requirements for the sale of small amount of foodstuff, for retail sale and production, processing and marketing of foodstuff relating to EC Regulation No. 853/2000 (5); Criminal and administrative offenses (6); Final provisions (7).

Texto completo
Alemán
Página web
www.bgbl.de

Referencias - Legislación

Implementa

Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2022)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Normas, Carne, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Negocios/industria/corporaciones, Certificación, Comercio internacional, Salud pública, Registro, Rastreabilidad/rastreo de productos, Sanidad animal, Protección de los animales, Marcado/identificación

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 854/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption.

Legislación | Unión Europea | 2004

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Comercio interior, Comercio internacional, Certificación, Medicamentos, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2021)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Negocios/industria/corporaciones, Evaluación/manejo de riesgos

Fuente: FAO, FAOLEX