Ordinance by the Ministry of Food and Rural Space on competences of licensing and registration of food establishments. País/Territorio Alemania Subdivisión territorial Baden-Württemberg Tipo de documento Reglamento Fecha 2005 (2008) Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Negocios/industria/corporaciones Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Autorización/permiso Registro Carne Leche/productos lácteos Productos de aves caseras Cumplimiento/aplicación Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Entry into force notes The present Ordinance enters into force on 1 January 2006. Resumen The present Ordinance implements Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs of 29 April 2004, Regulation (EC) No. 854/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption and Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs of 29 April 2004. In particular, the Ordinance lays down provisions relating to licensing and registration of food establishments producing and marketing milk, meat and poultry products. The text consists of 6 articles. Texto completo Alemán Página web www.baden-wuerttemberg.de Referencias - Legislación Implementa Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs. Legislación | Unión Europea | 2004 (2022) Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Normas, Carne, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Negocios/industria/corporaciones, Certificación, Comercio internacional, Salud pública, Registro, Rastreabilidad/rastreo de productos, Sanidad animal, Protección de los animales, Marcado/identificación Fuente: FAO, FAOLEX Regulation (EC) No. 854/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption. Legislación | Unión Europea | 2004 Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Comercio interior, Comercio internacional, Certificación, Medicamentos, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Protección de los animales Fuente: FAO, FAOLEX Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs. Legislación | Unión Europea | 2004 (2021) Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Negocios/industria/corporaciones, Evaluación/manejo de riesgos Fuente: FAO, FAOLEX