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Ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels (ODAlOUs).

Country/Territory
Switzerland
Document type
Regulation
Date
2016
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Transport/storage Internal trade International trade Processing/handling Meat Royalties/fees Fraud Offences/penalties Court/tribunal
Geographical area
Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe
Entry into force notes
La présente ordonnance entre en vigueur le 1er mai 2017.
Abstract

La présente ordonnance règle: a) la fabrication, la transformation, le traitement, l’entreposage, le transport et la mise sur le marché des denrées alimentaires et des objets usuels; b) les conditions d’hygiène s’appliquant à la manipulation des denrées alimentaires et des objets usuels; c) l’étiquetage et la présentation des denrées alimentaires et des objets usuels, ainsi que la publicité et les informations diffusées sur eux; d) l’autocontrôle lors de la manipulation des denrées alimentaires et des objets usuels, notamment le prélèvement d’échantillons, les bases d’évaluation et les méthodes d’analyse; e) l’importation, l’exportation et le transit des denrées alimentaires et des objets usuels; f) la délégation de la compétence législative et la procédure fédérale de décision en ce qui concerne les denrées alimentaires et les objets usuels.Le texte comprend 96 articles répartis en 7 chapitres comme suit: Dispositions générales (1); Denrées alimentaires (2); Objets usuels (3); Autocontrôle (4); Importation, transit et exportation de denrées alimentaires et d’objets usuel (5); Délégation de la compétence législative et procédure de décision(6); Dispositions finales (7). Deux annexes sont jointes.

Full text
French
Website
www.admin.ch

References - Legislation

Implements

Loi fédérale sur la protection de l'environnement (Loi sur la protection de l'environnement, LPE).

Legislation | Switzerland | 1983 (2022)

Keyword: Framework law, Pollution control, Polluter pays principle, Protection of environment, Precautionary principle, EIA, Environmental fees/charges, Institution, Ecosystem preservation, Hazards, Subsidy/incentive, Expropriation, Enforcement/compliance, Freshwater pollution

Source: FAO, FAOLEX

Loi fédérale sur l’application du génie génétique au domaine non humain (Loi sur le génie génétique, LGG).

Legislation | Switzerland | 2003 (2017)

Keyword: Basic legislation, Pollution control, Genetically modified organism (GMO), Offences/penalties, Biotechnology

Source: FAO, FAOLEX

Loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels (Loi sur les denrées alimentaires, LDAI).

Legislation | Switzerland | 2014 (2022)

Keyword: Basic legislation, Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Agricultural commodities, Inspection, Fraud, Offences/penalties

Source: FAO, FAOLEX

Repeals

Ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels (ODAlOUs).

Legislation | Switzerland | 2005 (2016)

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Transport/storage, Internal trade, International trade, Processing/handling, Meat, Royalties/fees, Fraud, Offences/penalties, Court/tribunal

Source: FAO, FAOLEX

Implemented by

Ordonnance du DFI sur les procédés et les auxiliaires technologiques utilisés pour le traitement des denrées alimentaires (OPAT).

Legislation | Switzerland | 2016

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Fraud, Offences/penalties, Food additives

Source: FAO, FAOLEX

Ordonnance du DFI sur l’adjonction de vitamines, de sels minéraux et de certaines autres substances aux denrées alimentaires (OASM).

Legislation | Switzerland | 2016

Keyword: Food quality control/food safety, Food additives, Packaging/labelling, Standards

Source: FAO, FAOLEX

Ordonnance du DFI sur les arômes et les additifs alimentaires ayant des propriétés aromatisantes utilisés dans ou sur les denrées alimentaires (Ordonnance sur les arômes).

Legislation | Switzerland | 2016

Keyword: Food quality control/food safety, Packaging/labelling, Condiments/herbs/spices, Standards, Internal trade, Enforcement/compliance

Source: FAO, FAOLEX

Ordonnance du DFI concernant l’information sur les denrées alimentaires (OIDAl).

Legislation | Switzerland | 2016 (2023)

Keyword: Food quality control/food safety, Packaging/labelling, Data collection/reporting, Consumer protection, Standards, Enforcement/compliance

Source: FAO, FAOLEX

Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible.

Legislation | Switzerland | 2016

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Packaging/labelling, Standards, Internal trade, International trade, Fraud, Oils/oilseeds/fats, Vegetables/legumes, Fruits/edible nuts, Condiments/herbs/spices, Cereals/grains/rice, Agricultural commodities

Source: FAO, FAOLEX

Ordonnance du DFI sur l’hygiène dans les activités liées aux denrées alimentaires (Ordonnance du DFI sur l’hygiène, OHyg).

Legislation | Switzerland | 2016

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Standards, Milk/dairy products, Education, Fish products, Freshwater fishes, Enforcement/compliance

Source: FAO, FAOLEX

Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d’origine animale (ODAIAn).

Legislation | Switzerland | 2016

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Freshwater fishes, Milk/dairy products, Apiculture/sericulture, Packaging/labelling, Standards, Molluscs, Fish products

Source: FAO, FAOLEX

Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP).

Legislation | Switzerland | 2016 (2023)

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Special dietary uses, Packaging/labelling, Standards, Enforcement/compliance

Source: FAO, FAOLEX

Ordonnance du DFI sur les teneurs maximales en contaminants (Ordonnance sur les contaminants, OCont).

Legislation | Switzerland | 2016 (2017)

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Residues, Standards, Internal trade, Enforcement/compliance

Source: FAO, FAOLEX

Ordonnance du DFI sur les boissons.

Legislation | Switzerland | 2016

Keyword: Viticulture/oenological practices, Hygiene/sanitary procedures, Food quality control/food safety, Enforcement/compliance

Source: FAO, FAOLEX

Ordonnance du DFI sur l’eau potable et l’eau des installations de baignade et de douche accessibles au public

Legislation | Switzerland | 2016 (2018)

Keyword: Potable water, Freshwater pollution, Water quality standards, Water supply, Thermal and medicinal waters, Water abstraction, Pollution control

Source: FAO, FAOLEX