Real Decreto Nº 135/2010 - Deroga disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios.

País/Territorio: España
Tipo de documento: Reglamento
Fecha: 2010
Fuente: FAO, FAOLEX
Fuente original: Boletín Oficial del Estado Nº 49, 25 de febrero de 2010.

Materia: Alimentación y nutrición
Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Productos agrícolas Toxicidad/envenenamiento Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Comercio interior Organismo genéticamente modificado (OGM) Normas
Área geográphica: Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional

Resumen: El presente Real Decreto deroga parcialmente diversas disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios.
Texto completo: Español
Página web: www.boe.es

Referencias - Legislación

Enmienda

Real Decreto Nº 1424/1983 - Reglamentación técnico-sanitaria para la obtención, circulación y venta de la sal y salmueras comestibles.

Legislación | España | 1983

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Condimentos/hierbas/especias, Normas, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 380/1984 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración y venta de jarabes.

Legislación | España | 1984

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Azúcar, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.338/1988 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración y venta de horchata de chufa.

Legislación | España | 1988

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Cereales/granos/arroz, Bebidas, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Venta, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.094/1987 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de cereales en copos o expandidos.

Legislación | España | 1987

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Cereales/granos/arroz, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 126/1989 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración y comercialización de patatas fritas y productos de aperitivo.

Legislación | España | 1989

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Verduras/legumbres, Cereales/granos/arroz, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.286/1984 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de las harinas y sémolas de trigo y otros productos de su molienda para consumo humano.

Legislación | España | 1984

Fuente: FAO, FAOLEX

Orden de 14 de enero de 1988 - Norma general de identidad y pureza para el cuajo y otras enzimas coagulantes de leche destinados al mercado interior.

Legislación | España | 1988

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Leche/productos lácteos, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Comercio interior, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Orden de 29 de junio de 1983 - Normas de calidad para jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo cocido y fiambre de magro de cerdo.

Legislación | España | 1983

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Porcinos, Carne, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Comercio interior, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.810/1991 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercialización de caramelos chicles, confites y golosinas.

Legislación | España | 1991

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.011/1981 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles, margarinas, minarinas y preparados grasos.

Legislación | España | 1981

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Aceites/semillas oleaginosas/grasas, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 2.419/1978 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de productos de confitería-pastelería, bollería y repostería.

Legislación | España | 1978

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Cereales/granos/arroz, Azúcar, Bebidas, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.124/1982 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, fabricación, circulación y comercio de galletas.

Legislación | España | 1982

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Cereales/granos/arroz, Azúcar, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.787/1982 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración y venta de turrones y mazapanes.

Legislación | España | 1982

Fuente: FAO, FAOLEX

Orden de 11 de febrero de 1987 - Modifica la Orden de 3 de octubre de 1983, por la que se aprueba la Norma General de Calidad para la leche pasterizada destinada al mercado interior.

Legislación | España | 1987

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Normas, Leche/productos lácteos, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Comercio interior

Fuente: FAO, FAOLEX

Orden de 12 de marzo de 1984 - Norma de Calidad para las gelatinas comestibles destinadas al mercado interior.

Legislación | España | 1984

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Normas, Azúcar, Frutas/nueces comestibles, Procesamiento/manipulación, Comercio interior, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Orden de 14 de enero de 1986 - Norma de Calidad para las carnes picadas de vacuno, ovino y porcino destinadas al mercado interior.

Legislación | España | 1986

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Normas, Carne, Aditivos alimentarios, Bovinos, Ovinos/caprinos, Porcinos, Procesamiento/manipulación, Comercio interior, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Orden de 20 de octubre de 1983 - Norma General de Calidad para la leche concentrada destinada al mercado interior.

Legislación | España | 1983

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Normas, Leche/productos lácteos, Procesamiento/manipulación, Comercio interior

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 2.242/1984 - Reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias.

Legislación | España | 1984

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 2.685/1976 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de preparados alimenticios para regímenes dietéticos y/o especiales.

Legislación | España | 1976

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Regímenes dietéticos especiales, Alactamiento/alimentos para niños, Leche/productos lácteos, Higiene/procedimientos sanitarios, Toxicidad/envenenamiento, Frutas/nueces comestibles, Envasado/etiquetado, Cereales/granos/arroz, Comercio interior, Venta, Productos agrícolas, Nutrición

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 858/1984 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de salsas de mesa.

Legislación | España | 1984

Palabra clave: Normas, Condimentos/hierbas/especias

Fuente: FAO, FAOLEX

Orden de 12 de julio de 1983 - Norma de calidad para la nata y nata en polvo.

Legislación | España | 1983

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Procesamiento/manipulación, Comercio interior

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 618/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar.

Legislación | España | 1998

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Procesamiento/manipulación, HACCP, Fraude

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 3.484/2000 - Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.

Legislación | España | 2000

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Venta, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 2.452/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas.

Legislación | España | 1998

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, HACCP

Fuente: FAO, FAOLEX

Revoca

Orden de 2 de agosto de 1991 - Normas microbiológicas, los límites de contenido en metales pesados y los métodos analíticos para la determinación de metales pesados para los productos de la pesca y la acuicultura.

Legislación | España | 1991

Palabra clave: Normas, Productos pesqueros, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Límite máximo de residuos, Higiene/procedimientos sanitarios

Fuente: FAO, FAOLEX