Real Decreto Nº 2.419/1978 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de productos de confitería-pastelería, bollería y repostería.

Materia

Alimentación y nutrición

Palabra clave

Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Cereales/granos/arroz Azúcar Bebidas Procesamiento/manipulación Transporte/depósito Comercio interior Comercio internacional Productos agrícolas

Área geográphica

Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional

Resumen

La presente Reglamentación tiene por objeto definir a efectos legales lo que se entiende por productos de confitería, pastelería, bollería y repostería y fijar con carácter obligatorio las normas de elaboración, fabricación, comercialización, importación y, en general la ordenación jurídica de tales productos.

Texto completo

Español

Página web

www.boe.es

Referencias - Legislación

Enmendado porr

Real Decreto Nº 135/2010 - Deroga disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios.

Legislación | España | 2010

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Toxicidad/envenenamiento, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Comercio interior, Organismo genéticamente modificado (OGM), Normas

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.355/1983 - Modifica el Real Decreto Nº 2.419/1978, Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de productos de confitería-pastelería, bollería y repostería.

Legislación | España | 1983

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Cereales/granos/arroz, Azúcar, Bebidas, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Venta, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Real Decreto Nº 496/2010 - Norma de calidad para los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería.

Legislación | España | 2010

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Cereales/granos/arroz, Azúcar, Bebidas, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX