Turkish Food Codex Notification No. 2012/74 on meat and meat products. Pays/Territoire Türkiye Type du document Règlement Date 2012 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Official Journal No. 28488, 5 December 2012. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Viande Produits de volaille Codex Alimentarius Additifs alimentaires Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires Emballage/étiquetage Limite maximum de résidu Résidus Transport/dépôt Vente Pesticides Médicaments Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Asie, Mer Noire, Europe, Europe et Asie Centrale, Méditerranée, Moyen-Orient, Asie Occidentale Entry into force notes This Notification enters into force three months after its publication in the Official Journal. Résumé The aim of this Notification is to ensure that meat and meat products are produced with the right technique and sanitary procedures. It sets forth the rules and procedures of the preparation, processing, labelling, conservation, storage, transportation and marketing of meat and meat products. The Notification also sets out the product features of meat and meat products covered by the provisions of this Notification such as: raw red or poultry meat, minced meat, meat preparations. The rules concerning the use of food additives in meat and meat products are governed by the Turkish food codex regulation on food additives dated (Article. 8), rules concerning contaminants in meat and meat products are governed by the Turkish food codex regulation on contaminants in foodstuffs dated (Article. 10), rules concerning pesticide residue limits in meat and meat products are governed by Turkish food codex regulation on maximum residue limits of pesticides in foodstuff (Article. 11), rules concerning veterinary drug residue limits are governed by the Turkish food codex Regulation on residue limits classification of pharmacologically active substances in foodstuffs of animal origin (Article. 12), rules concerning hygiene are governed by the Regulation on special hygiene rules for food of animal origin (Article. 13), rules concerning the packaging of meat and meat products are governed by the Turkish food codex regulation on materials and articles which are intended to come into contact with foodstuffs (Article. 14). Texte intégral Turc Site web www.tarim.gov.tr Références - Législation Implemente Turkish Food Codex Regulation. Législation | Türkiye | 2011 Mot clé: Codex Alimentarius, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX Abroge Notification No. 2006/31 on raw and processed meat compounds. Législation | Türkiye | 2006 Mot clé: Viande, Codex Alimentarius, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Limite maximum de résidu, Additifs alimentaires, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Transport/dépôt, Pesticides, Médicaments Source: FAO, FAOLEX Notification No. 2006/29 on raw and processed poultry meat compounds. Législation | Türkiye | 2006 Mot clé: Produits de volaille, Codex Alimentarius, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Transport/dépôt, Emballage/étiquetage, Limite maximum de résidu, Additifs alimentaires, Pesticides, Médicaments Source: FAO, FAOLEX Notification No. 2000/4 on meat products. Législation | Türkiye | 2000 Mot clé: Viande, Codex Alimentarius, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Limite maximum de résidu, Additifs alimentaires, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Transport/dépôt, Pesticides, Médicaments Source: FAO, FAOLEX Notification No. 2007/ 35 on mechanically deboned red meat. Législation | Türkiye | 2007 Mot clé: Produits de volaille, Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage, Transport/dépôt, Vente, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX Notification No. 2007/ 34 on mechanically deboned poultry meat. Législation | Türkiye | 2007 Mot clé: Produits de volaille, Abattage, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage, Transport/dépôt, Vente, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX Amendé par Turkish Food Codex Notification No. 2015/33 amending the Turkish Food Codex Notification No. 2012/74 on meat and meat products. Législation | Türkiye | 2015 Mot clé: Codex Alimentarius, Viande, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX Regulation No. 2016/3 amending the Turkish Food Codex Regulation on meat and meat products. Législation | Türkiye | 2016 Mot clé: Codex Alimentarius, Viande, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX Notification No. 2015/7 amending the Turkish Food Codex Notification No. 2012/74 on meat and meat products. Législation | Türkiye | 2015 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Codex Alimentarius, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage, Résidus Source: FAO, FAOLEX Turkish Food Codex Notification No. 2015/7 amending the Turkish Food Codex Notification No. 2012/74 on meat and meat products. Législation | Türkiye | 2015 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Codex Alimentarius, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Viande, Commerce intérieur, Produits de volaille, Transport/dépôt Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Turkish Food Codex Notification No. 2018/52 on raw and processed meat and poultry meat and their compounds. Législation | Türkiye | 2019 Mot clé: Codex Alimentarius, Médicaments, Additifs alimentaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Limite maximum de résidu, Emballage/étiquetage, Pesticides, Produits de volaille, Transformation/manutention, Résidus, Transport/dépôt, Vente Source: FAO, FAOLEX