Real Decreto Nº 202/2000 - Normas relativas a los manipuladores de alimentos.

Subject

Food & nutrition

Keyword

Food quality control/food safety Processing/handling Vending HACCP

Geographical area

Europe, European Union Countries, Southern Europe

Abstract

El presente Real Decreto establece las normas generales de higiene de los manipuladores de alimentos, las responsabilidades de las empresas y las modalidades para la verificación de la observancia de dichas normas. Esta disposición obliga a los manipuladores de alimentos y a las empresas del sector alimentario en donde éstos presten sus servicios y será de aplicación a los aspectos referidos a la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distrib

Full text

Spanish

References - Legislation

Amends

Real Decreto Nº 1.904/1993 - Condiciones sanitarias de producción y comercialización de productos cárnicos y de otros determinados productos de origen animal.

Legislation | Spain | 1993 | Repealed

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Internal trade, Processing/handling, Hygiene/sanitary procedures, HACCP

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 2.207/1995 - Normas de higiene relativas a los productos alimenticios.

Legislation | Spain | 1995 | Repealed

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Institution, Codex Alimentarius, Inspection, Vending, Transport/storage, HACCP

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 2.452/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas.

Legislation | Spain | 1998 | Repealed

Keyword: Food quality control/food safety, Processing/handling, Packaging/labelling, HACCP

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 618/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar.

Legislation | Spain | 1998 | Repealed

Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Processing/handling, HACCP

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.679/1994 - Condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos.

Legislation | Spain | 1994 | Repealed

Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Internal trade, Hygiene/sanitary procedures, Authorization/permit, Packaging/labelling, Transport/storage, HACCP

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.916/1997 - Condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de carne picada y preparados de carne.

Legislation | Spain | 1997 | Repealed

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Processing/handling, Food additives, International trade, Internal trade, Packaging/labelling, Transport/storage, Certification, HACCP

Source: FAO, FAOLEX