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Real Decreto Nº 1.679/1994 - Condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
1994
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 229, 24 de septiembre de 1994, págs. 29492-29511.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Internal trade Hygiene/sanitary procedures Authorization/permit Packaging/labelling Transport/storage HACCP Fraud
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

El presente Real Decreto, que consta de 4 capítulos, 24 artículos, 4 disposiciones adicionales, 3 transitorias, 1 derogatoria, 2 finales y 6 anexos, establece las normas sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche de consumo tratada térmicamente, leche destinada a la elaboración de productos lácteos y productos lácteos destinados al consumo humano. El presente Real Decreto dispone las condiciones de recepción de la leche cruda en los establecimientos de tratamiento y/o transformación, así como las normas de higiene del ordeño, de la recogida de leche cruda y de su transporte desde la explotación de producción al centro de recogida o de normalización, o al establecimiento de tratamiento o al establecimiento de transformación (anexo I). Asimismo, sobre el certificado de salubridad relativo a la leche y productos lácteos importados de terceros países con destino a España (anexo V), y los laboratorios de referencia nacionales y comunitario (anexo VI).

Full text
Spanish

References - Legislation

Implemented by

Real Decreto Nº 460/2002 - Ayudas a la financiación de acciones de asesoramiento para la mejora de la calidad de la leche producida y recogida en las explotaciones.

Legislation | Spain | 2002

Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, MRL-maximum residue limit, Residues, Animal production, Cattle, Sheep/goats, Subsidy/incentive, Data collection/reporting, Drugs, Animal health

Source: FAO, FAOLEX

Amended by

Real Decreto Nº 640/2006 - Condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, producción y comercialización de los productos alimenticios de origen animal.

Legislation | Spain | 2006

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Meat, Milk/dairy products, Internal trade, Standards

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 402/1996 - Modifica el Real Decreto Nº 1.679/1994, por el que se establece las condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos.

Legislation | Spain | 1996

Keyword: Milk/dairy products, Hygiene/sanitary procedures, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.749/1998 - Medidas de control aplicables a determinadas sustancias y sus residuos en los animales vivos y sus productos.

Legislation | Spain | 1998

Keyword: Food quality control/food safety, MRL-maximum residue limit, Residues, Toxicity/poisoning, Drugs, Fraud, Animal health, Animal feed/feedstuffs, Institution, Legal proceedings/administrative proceedings

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.976/2004 - Normas zoosanitarias aplicables a la producción, transformación, distribución e introducción de los productos de origen animal destinados al consumo humano.

Legislation | Spain | 2004

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Processing/handling, Standards, International trade, Certification, Authorization/permit, Milk/dairy products, Inspection, Internal trade

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 2.179/2004 - Establece medidas de lucha contra la fiebre aftosa.

Legislation | Spain | 2004

Keyword: Animal health, International trade, Cattle, Pests/diseases, Hygiene/sanitary procedures, Vaccination, Drugs

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 202/2000 - Normas relativas a los manipuladores de alimentos.

Legislation | Spain | 2000

Keyword: Food quality control/food safety, Processing/handling, Vending, HACCP

Source: FAO, FAOLEX

Repealed by

Real Decreto Nº 1.728/2007 - Normativa básica de control que deben cumplir los operadores del sector lácteo.

Legislation | Spain | 2007

Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Internal trade, International trade, Hygiene/sanitary procedures, Authorization/permit, Packaging/labelling, Transport/storage, Processing/handling, HACCP, Registration, Inspection, Residues, Cattle, Drugs, Animal health

Source: FAO, FAOLEX