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Real Decreto Nº 202/2000 - Normas relativas a los manipuladores de alimentos.

Pays/Territoire
Espagne
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Boletín Oficial del Estado Nº 48, 25 de febrero de 2000, pág. 8294.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Transformation/manutention Vente HACCP
Aire géographique
Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud
Résumé

El presente Real Decreto establece las normas generales de higiene de los manipuladores de alimentos, las responsabilidades de las empresas y las modalidades para la verificación de la observancia de dichas normas. Esta disposición obliga a los manipuladores de alimentos y a las empresas del sector alimentario en donde éstos presten sus servicios y será de aplicación a los aspectos referidos a la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y servicio de productos alimenticios al consumidor.

Texte intégral
Espagnol

Références - Législation

Amende

Real Decreto Nº 2.207/1995 - Normas de higiene relativas a los productos alimenticios.

Législation | Espagne | 1995

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Institution, Codex Alimentarius, Inspection, Vente, Transport/dépôt, HACCP

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.679/1994 - Condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos.

Législation | Espagne | 1994

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Lait/produits laitiers, Commerce intérieur, Hygiène/procédures sanitaires, Autorisation/permis, Emballage/étiquetage, Transport/dépôt, HACCP, Fraude

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.916/1997 - Condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de carne picada y preparados de carne.

Législation | Espagne | 1997

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Transformation/manutention, Additifs alimentaires, Commerce international, Commerce intérieur, Emballage/étiquetage, Transport/dépôt, Certification, HACCP, Fraude

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 1.904/1993 - Condiciones sanitarias de producción y comercialización de productos cárnicos y de otros determinados productos de origen animal.

Législation | Espagne | 1993

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Commerce intérieur, Transformation/manutention, Hygiène/procédures sanitaires, HACCP, Fraude

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 618/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar.

Législation | Espagne | 1998

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Lait/produits laitiers, Transformation/manutention, HACCP, Fraude

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 2.452/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas.

Législation | Espagne | 1998

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, HACCP

Source: FAO, FAOLEX