Real Decreto Nº 2.452/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas. Country/Territory Spain Document type Regulation Date 1998 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Processing/handling Packaging/labelling HACCP Geographical area Europe, European Union Countries, Southern Europe Abstract La presente Reglamentación tiene por objeto definir, a efectos legales, lo que se entiende por caldos, consomés, sopas y cremas, destinados al consumo directo y que se presentan, en forma de productos listos para el consumo, deshidratados, condensados, congelados o concentrados, así como establecer las normas de elaboración, distribución, comercio y, en general, la ordenación de tales productos. Las normas que se establecen serán de aplicación a los productos importados de países terceros. Full text Spanish References - Legislation Amends Decreto Nº 2.484/1967 - Aprueba el Código Alimentario Español. Texto refundido. Legislation | Spain | 1974 (1974) Keyword: Codex Alimentarius, Food quality control/food safety, Institution, Hygiene/sanitary procedures, Standards Source: FAO, FAOLEX Amended by Real Decreto Nº 202/2000 - Normas relativas a los manipuladores de alimentos. Legislation | Spain | 2000 Keyword: Food quality control/food safety, Processing/handling, Vending, HACCP Source: FAO, FAOLEX Real Decreto Nº 135/2010 - Deroga disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios. Legislation | Spain | 2010 Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Agricultural commodities, Toxicity/poisoning, Processing/handling, Food additives, Internal trade, GMO, Standards Source: FAO, FAOLEX Repealed by Real Decreto Nº 176/2013 - Deroga total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios. 1ª Parte. Legislation | Spain | 2013 Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Agricultural commodities, Toxicity/poisoning, Processing/handling, Food additives, Internal trade, International trade, Standards, Packaging/labelling, Transport/storage Source: FAO, FAOLEX