Resolución Nº 090-2019-MINAGRI-SENASA ─ Programa Nacional de Monitoreo de Contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos. País/Territorio Perú Tipo de documento Reglamento Fecha 2019 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original El Peruano, 15 de julio de 2019. Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Productos agrícolas Nutrición Productos pesqueros Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Codex Alimentarius Toxicidad/envenenamiento Rastreabilidad/rastreo de productos HACCP Producción animal Sanidad animal Alimentos para animales/piensos Medicamentos Residuos Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen La presente Resolución establece el nuevo Programa Nacional de Monitoreo de Contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos, que tiene por objetivo establecer los mecanismos que contribuyan a la vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios y piensos, mediante la implementación de planes anuales para el monitoreo de residuos químicos y otros contaminantes, a fin de proteger la vida y la salud de las personas, con un enfoque preventivo e integral, a lo largo de la cadena agroalimentaria. El Programa tiene como ámbito de alcance a los productores, establecimientos de procesamiento primario, mataderos o centros de faenamiento avícola, mercados de abasto, supermercados, almacenes, administradoras de programas sociales, receptoras de donaciones y puestos de control cuarentenario, considerados en los Planes Anuales. Los actores involucrados en la producción y el procesamiento de los alimentos agropecuarios y los piensos, son los responsables de asegurar que los alimentos que se producen, manipulen y comercialicen estén libres o con límites y/o niveles. Texto completo Español Página web www.elperuano.com.pe Referencias - Legislación Implementa Decreto Supremo Nº 004-2011-AG ─ Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria. Legislación | Perú | 2011 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Nutrición, Productos pesqueros, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Codex Alimentarius, Toxicidad/envenenamiento, Rastreabilidad/rastreo de productos, HACCP, Producción animal, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos Fuente: FAO, FAOLEX Decreto Supremo Nº 034-2008-AG ─ Reglamento del Decreto Legislativo Nº 1062, Ley de Inocuidad de los Alimentos. Legislación | Perú | 2008 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Nutrición, Productos pesqueros, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Codex Alimentarius, Toxicidad/envenenamiento, Rastreabilidad/rastreo de productos, HACCP, Fraude, Producción animal, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos Fuente: FAO, FAOLEX Revoca Resolución Nº 207-2012-AG-SENASA ─ Programa Nacional de Monitoreo de Contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos. Legislación | Perú | 2012 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Nutrición, Productos pesqueros, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Codex Alimentarius, Toxicidad/envenenamiento, Rastreabilidad/rastreo de productos, HACCP, Producción animal, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos, Medicamentos, Residuos Fuente: FAO, FAOLEX