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Resolución Nº 090-2019-MINAGRI-SENASA ─ Programa Nacional de Monitoreo de Contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos.

Country/Territory
Peru
Document type
Regulation
Date
2019
Source
FAO, FAOLEX
Original source
El Peruano, 15 de julio de 2019.
Subject
Livestock, Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Agricultural commodities Nutrition Fish products Processing/handling Packaging/labelling Codex Alimentarius Toxicity/poisoning Traceability/product tracing HACCP Animal production Animal health Animal feed/feedstuffs Drugs Residues
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific
Abstract

La presente Resolución establece el nuevo Programa Nacional de Monitoreo de Contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos, que tiene por objetivo establecer los mecanismos que contribuyan a la vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios y piensos, mediante la implementación de planes anuales para el monitoreo de residuos químicos y otros contaminantes, a fin de proteger la vida y la salud de las personas, con un enfoque preventivo e integral, a lo largo de la cadena agroalimentaria. El Programa tiene como ámbito de alcance a los productores, establecimientos de procesamiento primario, mataderos o centros de faenamiento avícola, mercados de abasto, supermercados, almacenes, administradoras de programas sociales, receptoras de donaciones y puestos de control cuarentenario, considerados en los Planes Anuales. Los actores involucrados en la producción y el procesamiento de los alimentos agropecuarios y los piensos, son los responsables de asegurar que los alimentos que se producen, manipulen y comercialicen estén libres o con límites y/o niveles.

Full text
Spanish
Website
www.elperuano.com.pe

References - Legislation

Implements

Decreto Supremo Nº 004-2011-AG ─ Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria.

Legislation | Peru | 2011

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Agricultural commodities, Nutrition, Fish products, Processing/handling, Packaging/labelling, Codex Alimentarius, Toxicity/poisoning, Traceability/product tracing, HACCP, Animal production, Animal health, Animal feed/feedstuffs

Source: FAO, FAOLEX

Decreto Supremo Nº 034-2008-AG ─ Reglamento del Decreto Legislativo Nº 1062, Ley de Inocuidad de los Alimentos.

Legislation | Peru | 2008

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Agricultural commodities, Nutrition, Fish products, Processing/handling, Packaging/labelling, Codex Alimentarius, Toxicity/poisoning, Traceability/product tracing, HACCP, Fraud, Animal production, Animal health, Animal feed/feedstuffs

Source: FAO, FAOLEX

Repeals

Resolución Nº 207-2012-AG-SENASA ─ Programa Nacional de Monitoreo de Contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos.

Legislation | Peru | 2012

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Agricultural commodities, Nutrition, Fish products, Processing/handling, Packaging/labelling, Codex Alimentarius, Toxicity/poisoning, Traceability/product tracing, HACCP, Animal production, Animal health, Animal feed/feedstuffs, Drugs, Residues

Source: FAO, FAOLEX