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Ordonnance sur l'hygiène des viandes (OHyV).

País/Territorio
Suiza
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1995 (2005)
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Recueil officiel des lois fédérales nº 23, 13 juin 1995, p. 1666 à 1702.
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Matanza Inspección Residuos Límite máximo de residuos Alimentos para animales/piensos Medicamentos Sanidad animal
Área geográphica
Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Atlántico Nordeste, Europa Occidental
Entry into force notes
La présente ordonnance entre en vigueur le 1er juillet 1995.
Resumen

La présente ordonnance règle les exigences auxquelles doivent satisfaire les abattoirs; les exigences auxquelles doivent satisfaire les animaux destinés à l'abattage; les exigences auxquelles doivent satisfaire l'abattage; le contrôle des animaux avant et après l'abattage; le pesage des animaux abattus. La section 2 contient la définition de certains termes comme, parmi d'autres, "animaux domestiques", "volaille domestique", "lapins domestiques", "gibier", etc. Ensuite, l'ordonnance traite des matières telles que l'approbation des plans et autorisation d'exploitation des abattoirs, l'abattage et hygiène de l'abattage, lieu de l'abattage, animaux malades ou accidentés, contrôles et annonces obligatoires, contrôle des viandes, contestations lors du contrôle des viandes, pesage des animaux abattus, tâches des inspecteurs des viandes. L'ordonnance comprend 61 articles répartis en 3 sections et 2 annexes.

Texto completo
Francés

Referencias - Legislación

Implementado por

Cantonal Meat Hygiene Ordinance.

Legislación | Suiza | 1999 (2010)

Palabra clave: Carne, Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Inspección, Derechos/cánones, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Ordonnance concernant le contrôle des denrées alimentaires à l'armée (OCDA).

Legislación | Suiza | 1997 (2014)

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Carne, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX

Ordonnance concernant le contrôle des viandes.

Legislación | Suiza | 1998

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Matanza, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes. (OAbCV).

Legislación | Suiza | 2005 (2016)

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Matanza, Inspección, Derechos/cánones, Residuos, Infracciones/sanciones, Alimentos para animales/piensos, Medicamentos, Límite máximo de residuos, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX