Ordonnance sur l'hygiène des viandes (OHyV). Country/Territory Switzerland Document type Regulation Date 1995 (2005) Source FAO, FAOLEX Original source Recueil officiel des lois fédérales nº 23, 13 juin 1995, p. 1666 à 1702. Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Hygiene/sanitary procedures Food quality control/food safety Meat Slaughtering Inspection Residues MRL-maximum residue limit Animal feed/feedstuffs Drugs Animal health Geographical area Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er juillet 1995. Abstract La présente ordonnance règle les exigences auxquelles doivent satisfaire les abattoirs; les exigences auxquelles doivent satisfaire les animaux destinés à l'abattage; les exigences auxquelles doivent satisfaire l'abattage; le contrôle des animaux avant et après l'abattage; le pesage des animaux abattus. La section 2 contient la définition de certains termes comme, parmi d'autres, "animaux domestiques", "volaille domestique", "lapins domestiques", "gibier", etc. Ensuite, l'ordonnance traite des matières telles que l'approbation des plans et autorisation d'exploitation des abattoirs, l'abattage et hygiène de l'abattage, lieu de l'abattage, animaux malades ou accidentés, contrôles et annonces obligatoires, contrôle des viandes, contestations lors du contrôle des viandes, pesage des animaux abattus, tâches des inspecteurs des viandes. L'ordonnance comprend 61 articles répartis en 3 sections et 2 annexes. Full text French References - Legislation Implemented by Cantonal Meat Hygiene Ordinance. Legislation | Switzerland | 1999 (2010) Keyword: Meat, Hygiene/sanitary procedures, Slaughtering, Inspection, Royalties/fees, Food quality control/food safety Source: FAO, FAOLEX Ordonnance concernant le contrôle des denrées alimentaires à l'armée (OCDA). Legislation | Switzerland | 1997 (2014) Keyword: Food quality control/food safety, Inspection, Meat, Transport/storage Source: FAO, FAOLEX Ordonnance concernant le contrôle des viandes. Legislation | Switzerland | 1998 Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Food quality control/food safety, Meat, Slaughtering, Inspection Source: FAO, FAOLEX Repealed by Ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes. (OAbCV). Legislation | Switzerland | 2005 (2016) Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Food quality control/food safety, Meat, Slaughtering, Inspection, Royalties/fees, Residues, Offences/penalties, Animal feed/feedstuffs, Drugs, MRL-maximum residue limit, Animal health Source: FAO, FAOLEX