Ordonnance concernant le contrôle des viandes. Country/Territory Switzerland Territorial subdivision Jura Document type Regulation Date 1998 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Hygiene/sanitary procedures Food quality control/food safety Meat Slaughtering Inspection Geographical area Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er juillet 1998. Abstract La présente ordonnance met en exécution l’ordonnance fédérale du 1er mars 1995 sur l'hygiène des viandes. Notamment, l’ordonnance règle l'organisation du contrôle des viandes, en particulier dans les abattoirs. Le texte comprend 31 articles répartis en 8 chapitres comme susit: Dispositions générales (1er); Organisation du contrôle (2); Etablissements d'abattage (3); Abattages (4); Formation des organes de contrôle (5); Emoluments (6); Dispositions diverses (7); Dispositions transitoire et finales (8). Full text French Website www.jura.ch References - Legislation Implements Ordonnance sur l'hygiène des viandes (OHyV). Legislation | Switzerland | 1995 (2005) Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Food quality control/food safety, Meat, Slaughtering, Inspection, Residues, MRL-maximum residue limit, Animal feed/feedstuffs, Drugs, Animal health Source: FAO, FAOLEX Repealed by Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes. Legislation | Switzerland | 2012 Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Food quality control/food safety, Meat, Slaughtering, Inspection Source: FAO, FAOLEX