Ordonnance du DFE concernant l’hygiène lors de l’abattage d’animaux (OHyAb). Country/Territory Switzerland Document type Regulation Date 2005 (2017) Source FAO, FAOLEX Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Slaughtering Hygiene/sanitary procedures Geographical area Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe Abstract La présente ordonnance concerne l’hygiène lors de l’abattage d’animaux. Le texte comprend 14 articles répartis en 6 sections comme suit: Abattoirs (1er); Règles d’hygiène dans les abattoirs (2); Exécution du contrôle des animaux avant l’abattage (3); Exécution du contrôle des viandes (4); Organisation et technique (5); Dispositions finales (6). Quatorze annexes sont jointes. Full text French Website www.admin.ch References - Legislation Repeals Ordonnance sur le contrôle des viandes (OCV). Legislation | Switzerland | 1995 Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Slaughtering, Inspection Source: FAO, FAOLEX Implemented by Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes. Legislation | Switzerland | 2012 Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Food quality control/food safety, Meat, Slaughtering, Inspection Source: FAO, FAOLEX Ordinance concerning fees and compensation of the Cantonal Veterinary Office (Fees Ordinance – Veterinary Office). Legislation | Switzerland | 2007 (2014) Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Enforcement/compliance, Pests/diseases, Slaughtering, Hygiene/sanitary procedures, Animal health Source: FAO, FAOLEX Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes Legislation | Switzerland | 2017 Keyword: Slaughtering, Hygiene/sanitary procedures Source: FAO, FAOLEX