Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes Country/Territory Switzerland Territorial subdivision Valais Document type Regulation Date 2017 Source FAO, FAOLEX Subject Livestock Keyword Slaughtering Hygiene/sanitary procedures Geographical area Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe Abstract La présente ordonnance règle l'application de l'ordonnance fédérale concernant l'abattage et le contrôle des viandes du 23 novembre 2005 (OAbCV). Le vétérinaire cantonal assure la direction dans les domaines de l'abattage, du contrôle des viandes et de l'hygiène en abattoir. Il délivre les autorisations d'exploiter pour les abattoirs. Il attribue par secteur aux vétérinaires officiels et aux assistants officiels affectés au contrôle des animaux avant l'abattage et au contrôle des viandes, les abattoirs dans lesquels ils doivent officier. Full text French Website www.lexfind.ch References - Legislation Implements Ordonnance du DFE concernant l’hygiène lors de l’abattage d’animaux (OHyAb). Legislation | Switzerland | 2005 (2017) Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Slaughtering, Hygiene/sanitary procedures Source: FAO, FAOLEX Ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes. (OAbCV). Legislation | Switzerland | 2005 (2016) Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Food quality control/food safety, Meat, Slaughtering, Inspection, Royalties/fees, Residues, Offences/penalties, Animal feed/feedstuffs, Drugs, MRL-maximum residue limit, Animal health Source: FAO, FAOLEX Loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels (Loi sur les denrées alimentaires, LDAI). Legislation | Switzerland | 1992 (2013) Keyword: Basic legislation, Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Agricultural commodities, Inspection, Fraud, Offences/penalties Source: FAO, FAOLEX Ordonnance sur le pesage des animaux abattus (OPeA). Legislation | Switzerland | 1995 (2013) Keyword: Meat, Cattle, Sheep/goats, Swine, Equine-animals, Slaughtering, Inspection, Food quality control/food safety Source: FAO, FAOLEX Loi concernant l'application de la loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels. Legislation | Switzerland | 1996 (2011) Keyword: Milk/dairy products, Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Subsidy/incentive, Court/tribunal Source: FAO, FAOLEX