Real Decreto Nº 1.469/2007 - Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Pays/Territoire Espagne Type du document Règlement Date 2007 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Boletín Oficial del Estado Nº 264, 3 de noviembre de 2007. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Porcins Abattage Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Certification Additifs alimentaires Emballage/étiquetage Fraude Aire géographique Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud Résumé El presente Real Decreto tiene por objeto establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes del despiece de la canal que se comercializan en fresco así como el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos comercializados en España, para poder usar las denominaciones de venta establecidas. Texte intégral Espagnol Site web www.boe.es Références - Législation Abroge Orden APA/3582/2003 - Protocolo, requisitos y parámetros exigibles para la consideración de machos de raza Duroc. Législation | Espagne | 2003 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Porcins, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Certification, Additifs alimentaires Source: FAO, FAOLEX Orden APA/213/2003 - Desarrolla el Real Decreto Nº 1.083/2001, sobre norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España. Législation | Espagne | 2003 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Porcins, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Certification, Additifs alimentaires Source: FAO, FAOLEX Real Decreto Nº 1.083/2001 - Norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España. Législation | Espagne | 2001 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Porcins, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Certification, Additifs alimentaires Source: FAO, FAOLEX Implementé par Orden APA/3653/2007 - Valores de ácidos grasos aplicables a las designaciones de alimentación «Bellota» y «Recebo». Législation | Espagne | 2007 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Porcins, Transformation/manutention, Certification, Additifs alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage, Normes, Livre généalogique Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Real Decreto Nº 4/2014 - Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Législation | Espagne | 2014 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Porcins, Abattage, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Certification, Additifs alimentaires, Emballage/étiquetage Source: FAO, FAOLEX