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Résultats de la recherche » Législation

Decreto Supremo Nº 004-2011-AG ─ Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria.

Pays/Territoire
Pérou
Type du document
Règlement
Date
2011
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
El Peruano, 27 de abril de 2011.
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Produits agricoles Nutrition Produits de la pêche Transformation/manutention Emballage/étiquetage Codex Alimentarius Toxicité/empoisonnement Traçabilité/traçage du produit HACCP Production animale Santé des animaux Aliments pour animaux
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

El presente Decreto Supremo aprueba el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, cuyo objeto es establecer disposiciones para garantizar la inocuidad de los alimentos agropecuarios primarios, con el propósito de proteger la vida y la salud de las personas, reconociendo y asegurando los derechos e intereses de los consumidores y promoviendo la competitividad de la agricultura nacional. Se establece el Sistema Nacional de Inocuidad Agroalimentaria (SINIA), que es el conjunto de principios, instrumentos e instancias, que de manera coordinada y en directa relación con todas las partes interesadas, gestiona la inocuidad de los alimentos agropecuarios primarios y piensos, con un enfoque preventivo e integral, a lo largo de las etapas de producción y procesamiento primario de la cadena agroalimentaria y piensos. El SINIA está conformado por: 1) la Autoridad Competente de Nivel Nacional, ejercida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), como órgano rector del Sistema; 2) los Gobiernos Regionales; 3) los Gobiernos Locales (Municipalidades); 4) los usuarios del Sistema; y 5) los consumidores. Los elementos de actuación del SINIA son: la legislación agroalimentaria, la gestión de la inocuidad agroalimentaria, la vigilancia sanitaria, los servicios de laboratorio, y los programas de acción conjunta.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.minjus.gob.pe

Références - Législation

Implemente

Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos.

Législation | Pérou | 2008

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Nutrition, Produits de la pêche, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Codex Alimentarius, Toxicité/empoisonnement, Traçabilité/traçage du produit, HACCP, Protection du consommateur, Limite maximum de résidu, Pesticides, Médicaments, Production animale, Santé des animaux, Aliments pour animaux

Source: FAO, FAOLEX

Implementé par

Resolución Nº 141-2011-AG-SENASA ─ Programa Nacional de Monitoreo de Contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos.

Législation | Pérou | 2011

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Nutrition, Produits de la pêche, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Codex Alimentarius, Toxicité/empoisonnement, Traçabilité/traçage du produit, HACCP, Production animale, Santé des animaux, Aliments pour animaux, Médicaments, Résidus

Source: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 154-2011-AG-SENASA-DIAIA ─ Guías de Buenas Prácticas de Producción e Higiene.

Législation | Pérou | 2011

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Nutrition, Produits de la pêche, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Codex Alimentarius, Toxicité/empoisonnement, Traçabilité/traçage du produit, HACCP, Production animale, Santé des animaux, Aliments pour animaux

Source: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 253-2011-AG-SENASA ─ Programa Nacional de Capacitación en inocuidad de alimentos agropecuarios primarios y piensos.

Législation | Pérou | 2011

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Nutrition, Produits de la pêche, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Codex Alimentarius, Toxicité/empoisonnement, Traçabilité/traçage du produit, HACCP, Production animale, Santé des animaux, Aliments pour animaux, Médicaments, Résidus

Source: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 207-2012-AG-SENASA ─ Programa Nacional de Monitoreo de Contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos.

Législation | Pérou | 2012

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Nutrition, Produits de la pêche, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Codex Alimentarius, Toxicité/empoisonnement, Traçabilité/traçage du produit, HACCP, Production animale, Santé des animaux, Aliments pour animaux, Médicaments, Résidus

Source: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 265-2015-MINAGRI-SENASA ─ Programa Nacional de Exportación de Alimentos Agropecuarios Primarios y Piensos (PNEAP).

Législation | Pérou | 2015

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Nutrition, Produits de la pêche, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Codex Alimentarius, Toxicité/empoisonnement, Traçabilité/traçage du produit, HACCP, Sécurité alimentaire, Commerce international, Production animale, Santé des animaux, Aliments pour animaux, Médicaments, Résidus

Source: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 090-2019-MINAGRI-SENASA ─ Programa Nacional de Monitoreo de Contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos.

Législation | Pérou | 2019

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Nutrition, Produits de la pêche, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Codex Alimentarius, Toxicité/empoisonnement, Traçabilité/traçage du produit, HACCP, Production animale, Santé des animaux, Aliments pour animaux, Médicaments, Résidus

Source: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 019-2018-MINAGRI-SENASA-DIAIA ─ Formatos de evaluación sanitaria para la certificación de puestos de venta saludables de alimentos agropecuarios primarios y piensos, en mercados de abasto.

Législation | Pérou | 2018

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Inspection, Commerce intérieur, Production animale, Santé des animaux, Aliments pour animaux

Source: FAO, FAOLEX

Amendé par

Decreto Supremo Nº 006-2016-MINAGRI ─ Modifica el Decreto Supremo Nº 004-2011-AG, Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria.

Législation | Pérou | 2016

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Traçabilité/traçage du produit, Commerce international, Procédures judiciaires/procédures administratives, Résidus, Production animale, Aliments pour animaux, Quarantaine, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Decreto Supremo N⁰ 006-2022 – MIDAGRI – Modifica el Artículo 27 del Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, aprobado por Decreto Supremo N⁰ 004-2011-AG

Législation | Pérou | 2022

Mot clé: Emballage/étiquetage, Traçabilité/traçage du produit, Commerce intérieur, Commerce international, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Aliments pour animaux

Source: FAO, FAOLEX