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Arrêté ministériel fixant les critères microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits.

Pays/Territoire
Belgique
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Pêche, Alimentation et nutrition
Mot clé
Mollusques Crustacés Normes Animaux aquatiques Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Benelux, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique Nord, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest
Résumé

L'article 1er du susdit arrêté établit que les critères microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits sont fixées à l'annexe du présent arrêté. Il est à souligner que le respect des critères microbiologiques est à vérifier par l'exploitant pendant le processus de fabrication et avant la mise sur le marché des produits de crustacés et de mollusques cuits dans l'établissement de transformation agréé. Le texte comprend 4 articles et 1 annexe.

Texte intégral
Français
Site web
www.just.fgov.be

Références - Législation

Implemente

Arrêté royal relatif à l'expertise et au commerce du poisson.

Législation | Belgique | 1976 (2000)

Mot clé: Poissons marins, Aquaculture, Navire de pêche, Commerce intérieur, Commerce international, Hygiène/procédures sanitaires, Transport/dépôt, Inspection, Transformation/manutention, Infractions/sanctions, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Fraude, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX

Abrogé par

Arrêté royal concernant des critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires.

Législation | Belgique | 2009

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, HACCP, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Viande, Lait/produits laitiers, Légumes/légumineuses, Fruits/noix comestibles, Produits de la pêche, Emballage/étiquetage, Infractions/sanctions

Source: FAO, FAOLEX