Arrêté ministériel fixant les critères microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits. Pays/Territoire Belgique Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Sujet Pêche, Alimentation et nutrition Mot clé Mollusques Crustacés Normes Animaux aquatiques Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Benelux, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique Nord, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest Résumé L'article 1er du susdit arrêté établit que les critères microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits sont fixées à l'annexe du présent arrêté. Il est à souligner que le respect des critères microbiologiques est à vérifier par l'exploitant pendant le processus de fabrication et avant la mise sur le marché des produits de crustacés et de mollusques cuits dans l'établissement de transformation agréé. Le texte comprend 4 articles et 1 annexe. Texte intégral Français Site web www.just.fgov.be Références - Législation Implemente Arrêté royal relatif à l'expertise et au commerce du poisson. Législation | Belgique | 1976 (2000) Mot clé: Poissons marins, Aquaculture, Navire de pêche, Commerce intérieur, Commerce international, Hygiène/procédures sanitaires, Transport/dépôt, Inspection, Transformation/manutention, Infractions/sanctions, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Fraude, Emballage/étiquetage Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Arrêté royal concernant des critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires. Législation | Belgique | 2009 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, HACCP, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Viande, Lait/produits laitiers, Légumes/légumineuses, Fruits/noix comestibles, Produits de la pêche, Emballage/étiquetage, Infractions/sanctions Source: FAO, FAOLEX