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Arrêté ministériel fixant les critères microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits.

Country/Territory
Belgium
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Fisheries, Food & nutrition
Keyword
Molluscs Crustaceans Standards Aquatic animals Food quality control/food safety
Geographical area
Benelux, Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, North Atlantic, North Sea, North-East Atlantic, Western Europe
Abstract

L'article 1er du susdit arrêté établit que les critères microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits sont fixées à l'annexe du présent arrêté. Il est à souligner que le respect des critères microbiologiques est à vérifier par l'exploitant pendant le processus de fabrication et avant la mise sur le marché des produits de crustacés et de mollusques cuits dans l'établissement de transformation agréé. Le texte comprend 4 articles et 1 annexe.

Full text
French
Website
www.just.fgov.be

References - Legislation

Implements

Arrêté royal relatif à l'expertise et au commerce du poisson.

Legislation | Belgium | 1976 (2000)

Keyword: Marine fishes, Aquaculture, Fishing vessel, Internal trade, International trade, Hygiene/sanitary procedures, Transport/storage, Inspection, Processing/handling, Offences/penalties, Food quality control/food safety, Fraud, Packaging/labelling

Source: FAO, FAOLEX

Repealed by

Arrêté royal concernant des critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires.

Legislation | Belgium | 2009

Keyword: Food quality control/food safety, HACCP, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Meat, Milk/dairy products, Vegetables/legumes, Fruits/edible nuts, Fish products, Packaging/labelling, Offences/penalties

Source: FAO, FAOLEX