Acuerdo Nº 5.179 - Modifica el Acuerdo Nº 4.871, Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos Procesados. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 2014 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 369, 6 de noviembre de 2014. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Entité non-gouvernementale Hygiène/procédures sanitaires Enregistrement Inspection Procédures judiciaires/procédures administratives Transformation/manutention Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Droit à l'alimentation Droits de l'homme Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé El presente Acuerdo modifica el Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos Procesados, respecto a la documentación de la que deben disponer en sus establecimientos los titulares del Registro Sanitario de los productos registrados, y al requisito que para la obtención del Registro Sanitario el responsable técnico del establecimiento deberá tener formación académica en el ámbito de la producción y/o control de calidad e inocuidad de alimentos procesados. Así mismo, en el caso de plantas procesadoras de alimentos categorizadas como artesanales y microempresas, podrán agruparse hasta diez artesanos y/o microempresarios para contar con la responsabilidad técnica de un profesional. Texte intégral Espagnol Site web www.registroficial.gob.ec Références - Législation Amende Acuerdo Nº 4.871 - Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos Procesados. Législation | Équateur | 2014 Mot clé: Institution, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Enregistrement, Inspection, Normes, Procédures judiciaires/procédures administratives, Transformation/manutention, Additifs alimentaires, Emballage/étiquetage, Commerce intérieur, Commerce international Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Resolución Nº ARCSA-DE-067-2015 ─ Normativa técnica sanitaria unificada para alimentos procesados, plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos y establecimientos de alimentación colectiva. Législation | Équateur | 2015 Mot clé: Institution, Autorisation/permis, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Enregistrement, Inspection, Certification, Normes, Procédures judiciaires/procédures administratives, Transformation/manutention, Additifs alimentaires, Emballage/étiquetage, Commerce intérieur, Commerce international, Gestion des déchets Source: FAO, FAOLEX