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Acuerdo Nº 5.179 - Modifica el Acuerdo Nº 4.871, Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos Procesados.

Pays/Territoire
Équateur
Type du document
Règlement
Date
2014
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Registro Oficial Nº 369, 6 de noviembre de 2014.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Entité non-gouvernementale Hygiène/procédures sanitaires Enregistrement Inspection Procédures judiciaires/procédures administratives Transformation/manutention Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Droit à l'alimentation Droits de l'homme
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

El presente Acuerdo modifica el Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos Procesados, respecto a la documentación de la que deben disponer en sus establecimientos los titulares del Registro Sanitario de los productos registrados, y al requisito que para la obtención del Registro Sanitario el responsable técnico del establecimiento deberá tener formación académica en el ámbito de la producción y/o control de calidad e inocuidad de alimentos procesados. Así mismo, en el caso de plantas procesadoras de alimentos categorizadas como artesanales y microempresas, podrán agruparse hasta diez artesanos y/o microempresarios para contar con la responsabilidad técnica de un profesional.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.registroficial.gob.ec

Références - Législation

Amende

Acuerdo Nº 4.871 - Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos Procesados.

Législation | Équateur | 2014

Mot clé: Institution, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Enregistrement, Inspection, Normes, Procédures judiciaires/procédures administratives, Transformation/manutention, Additifs alimentaires, Emballage/étiquetage, Commerce intérieur, Commerce international

Source: FAO, FAOLEX

Abrogé par

Resolución Nº ARCSA-DE-067-2015 ─ Normativa técnica sanitaria unificada para alimentos procesados, plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos y establecimientos de alimentación colectiva.

Législation | Équateur | 2015

Mot clé: Institution, Autorisation/permis, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Enregistrement, Inspection, Certification, Normes, Procédures judiciaires/procédures administratives, Transformation/manutention, Additifs alimentaires, Emballage/étiquetage, Commerce intérieur, Commerce international, Gestion des déchets

Source: FAO, FAOLEX