Ordonnance sur le pesage des animaux abattus (OPeA). País/Territorio Suiza Tipo de documento Reglamento Fecha 1995 (2013) Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Recueil officiel des lois fédérales nº 23, 13 juin 1995, p. 1739 à 1742. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Carne Bovinos Ovinos/caprinos Porcinos Equino Matanza Inspección Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er juillet 1995. Resumen Cette ordonnance règle l'habillage et le pesage des animaux abattus des espèces bovine, ovine, caprine, porcine et équine. Quiconque pratique l'abattage d'animaux doit peser ou faire peser la carcasse au plus tard 60 minutes après l'étourdissement. Aucune déduction de poids n'est autorisée. La section 3 discipline la préparation de la carcasse pour le pesage et, en particulier, les carcasses d'animaux des espèces bovine et équine et des espèces ovine et caprine, les parties à enlever lors du contrôle des viandes, et le pesage des animaux abattus. L'ordonnance comprend 11 articles divisés en 4 sections. Texto completo Francés Referencias - Legislación Implementado por Ordinance on the implementation of federal legislation on food and objects for daily use in the sphere of slaughtering, meat inspection as well as on provisions on determination of slaughtering weight (Meat Inspection Ordinance). Legislación | Suiza | 2011 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Matanza, Inspección, Producción animal Fuente: FAO, FAOLEX Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes Legislación | Suiza | 2017 Palabra clave: Matanza, Higiene/procedimientos sanitarios Fuente: FAO, FAOLEX Enmendado porr Modification de l'ordonnance sur le pesage des animaux abattus (OPeA). Legislación | Suiza | 2010 Palabra clave: Carne, Bovinos, Ovinos/caprinos, Porcinos, Equino, Matanza, Inspección, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX