Ordonnance sur le pesage des animaux abattus (OPeA). Country/Territory Switzerland Document type Regulation Date 1995 (2013) Source FAO, FAOLEX Original source Recueil officiel des lois fédérales nº 23, 13 juin 1995, p. 1739 à 1742. Subject Food & nutrition Keyword Meat Cattle Sheep/goats Swine Equine-animals Slaughtering Inspection Food quality control/food safety Geographical area Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er juillet 1995. Abstract Cette ordonnance règle l'habillage et le pesage des animaux abattus des espèces bovine, ovine, caprine, porcine et équine. Quiconque pratique l'abattage d'animaux doit peser ou faire peser la carcasse au plus tard 60 minutes après l'étourdissement. Aucune déduction de poids n'est autorisée. La section 3 discipline la préparation de la carcasse pour le pesage et, en particulier, les carcasses d'animaux des espèces bovine et équine et des espèces ovine et caprine, les parties à enlever lors du contrôle des viandes, et le pesage des animaux abattus. L'ordonnance comprend 11 articles divisés en 4 sections. Full text French References - Legislation Implemented by Ordinance on the implementation of federal legislation on food and objects for daily use in the sphere of slaughtering, meat inspection as well as on provisions on determination of slaughtering weight (Meat Inspection Ordinance). Legislation | Switzerland | 2011 Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Slaughtering, Inspection, Animal production Source: FAO, FAOLEX Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes Legislation | Switzerland | 2017 Keyword: Slaughtering, Hygiene/sanitary procedures Source: FAO, FAOLEX Amended by Modification de l'ordonnance sur le pesage des animaux abattus (OPeA). Legislation | Switzerland | 2010 Keyword: Meat, Cattle, Sheep/goats, Swine, Equine-animals, Slaughtering, Inspection, Food quality control/food safety Source: FAO, FAOLEX