Ley Nº 26842 - Ley general de salud. País/Territorio Perú Tipo de documento Legislación Fecha 1987 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original El Peruano, 20 de julio de 1997. Materia Medio ambiente gen., Alimentación y nutrición, Cultivos Palabra clave Salud pública Normas sobre calidad ambiental Normas Protección del medio ambiente Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Productos agrícolas Seguridad alimentaria Nutrición Acceso-a-la-información Comercio interior Aditivos alimentarios Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen La presente Ley general de salud, establece que la salud es condición indispensable del desarrollo humano y medio fundamental para alcanzar el bienestar individual y colectivo. Los capítulos del Título II (De los deberes, restricciones y responsabilidades en consideración a la salud de terceros), que son de especial interés para la alimentación y el ambiente: Capítulo V: De los alimentos y bebidas, productos cosméticos y similares, insumos, instrumental y equipo de uso médico-quirúrgico u odontológico, productos sanitarios y productos de higiene personal y doméstica. Capítulo VI: De las sustancias y productos peligrosos para la salud. Capítulo VII: De la higiene y seguridad en los ambientes de trabajo. Capítulo VIII: De la protección del ambiente para la salud. Texto completo Español Página web www.minjus.gob.pe Referencias - Legislación Implementado por Decreto Supremo Nº 007-98-SA ─ Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas. Legislación | Perú | 1998 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Institución, Procesamiento/manipulación, Productos agrícolas, Bebidas, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Toxicidad/envenenamiento, Aditivos alimentarios, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Comercio interior, Venta, Plaguicidas, HACCP, Alimentación escolar Fuente: FAO, FAOLEX Decreto Supremo Nº 011-2014-SA ─ Plan de Mejoramiento de Capacidades Básicas de la Vigilancia y Respuesta Sanitaria. Legislación | Perú | 2014 Palabra clave: Salud pública, Sistema de alerta temprana, Institución, Fortalecimiento de la capacidad, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Acceso-a-la-información, Comercio internacional Fuente: FAO, FAOLEX Decreto Legislativo Nº 1345 - Decreto Legislativo que complementa y optimiza el Marco normativo para los productos cosméticos, productos de higiene doméstica y productos químicos especializados. Legislación | Perú | 2017 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Salud pública, Registro, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección Fuente: FAO, FAOLEX Enmendado porr Ley Nº 29459 - Ley de productos farmacéuticos, dispositivos médicos y productos sanitarios. Legislación | Perú | 2009 Palabra clave: Salud pública, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Seguridad alimentaria, Registro, Nutrición, Acceso-a-la-información, Envasado/etiquetado, Inspección, Comercio interior, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios Fuente: FAO, FAOLEX Decreto Legislativo Nº 1161 - Ley de organización y funciones del Ministerio de Salud. Legislación | Perú | 2013 Palabra clave: Salud pública, Normas sobre calidad ambiental, Normas, Protección del medio ambiente, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Seguridad alimentaria, Nutrición, Acceso-a-la-información, Comercio interior, Aditivos alimentarios Fuente: FAO, FAOLEX Decreto Legislativo Nº 1222 - Optimiza los procedimientos administrativos y fortalece el control sanitario y la inocuidad de los alimentos industrializados y productos pesqueros y acuicolas. Legislación | Perú | 2015 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Productos pesqueros, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Toxicidad/envenenamiento, Rastreabilidad/rastreo de productos, HACCP, Protección del consumidor, Límite máximo de residuos, Comercio interior, Certificación Fuente: FAO, FAOLEX Ley Nº 30423 - Ley que establece medidas para fortalecer la Autoridad de Salud de nivel nacional con el fin de garantizar la prevención, control de riesgos y enfermedades de la población. Legislación | Perú | 2016 Palabra clave: Institución, Salud pública, Fortalecimiento de la capacidad, Monitoreo, Higiene/procedimientos sanitarios, Nutrición, Aditivos alimentarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX Decreto Legislativo Nº 1290 - Implementa sistemas preventivos que aseguren y fortalezcan la inocuidad de los alimentos industrializados y productos pesqueros y acuícolas. Legislación | Perú | 2016 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Productos pesqueros, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Toxicidad/envenenamiento, Rastreabilidad/rastreo de productos, HACCP, Protección del consumidor, Límite máximo de residuos, Comercio interior, Certificación Fuente: FAO, FAOLEX