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Decreto Legislativo Nº 1222 - Optimiza los procedimientos administrativos y fortalece el control sanitario y la inocuidad de los alimentos industrializados y productos pesqueros y acuicolas.

País/Territorio
Perú
Tipo de documento
Legislación
Fecha
2015
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
El Peruano, 25 de septiembre de 2015.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Productos agrícolas Productos pesqueros Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Toxicidad/envenenamiento Rastreabilidad/rastreo de productos HACCP Protección del consumidor Límite máximo de residuos Comercio interior Certificación
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Decreto Legislativo tiene por objeto optimizar los procedimientos administrativos y fortalecer el control sanitario e inocuidad de los alimentos industrializados destinados al consumo humano y productos pesqueros y acuícolas, a fin de facilitar el comercio, eliminando regulaciones excesivas, sin dejar de tener en cuenta el control sanitario e inocuidad de los mismos. Se establece como patrones de referencia para los establecimientos dedicados a la fabricación, importación, fraccionamiento, almacenamiento, expendio o comercialización de alimentos elaborados industrialmente destinados al consumo humano, la Certificación de Principios Generales de Higiene o de Validación Técnica Oficial del Plan HACCP, según corresponda, emitidas por la Autoridad Sanitaria de nivel nacional.

Texto completo
Español
Página web
www.minjus.gob.pe

Referencias - Legislación

Enmienda

Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos.

Legislación | Perú | 2008

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Nutrición, Productos pesqueros, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Codex Alimentarius, Toxicidad/envenenamiento, Rastreabilidad/rastreo de productos, HACCP, Protección del consumidor, Límite máximo de residuos, Plaguicidas, Medicamentos, Producción animal, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos

Fuente: FAO, FAOLEX

Ley Nº 30063 - Crea el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES).

Legislación | Perú | 2013

Palabra clave: Institución, Acuicultura, Seguridad de la biotecnología, Certificación, Recopilación de datos/informes, Enfermedades de los peces, Productos pesqueros, Contaminación de las aguas dulces, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Monitoreo, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Comercio interior, Salud pública

Fuente: FAO, FAOLEX

Ley Nº 26842 - Ley general de salud.

Legislación | Perú | 1987

Palabra clave: Salud pública, Normas sobre calidad ambiental, Normas, Protección del medio ambiente, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Seguridad alimentaria, Nutrición, Acceso-a-la-información, Comercio interior, Aditivos alimentarios

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Decreto Legislativo Nº 1290 - Implementa sistemas preventivos que aseguren y fortalezcan la inocuidad de los alimentos industrializados y productos pesqueros y acuícolas.

Legislación | Perú | 2016

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Productos pesqueros, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Toxicidad/envenenamiento, Rastreabilidad/rastreo de productos, HACCP, Protección del consumidor, Límite máximo de residuos, Comercio interior, Certificación

Fuente: FAO, FAOLEX