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Decreto Nº 1500 - Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

País/Territorio
Colombia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2007
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 46.618, 4 de mayo de 2007.
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Institución Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Inspección Procesamiento/manipulación Transporte/depósito Venta Comercio interior Comercio internacional Límite máximo de residuos Residuos Medicamentos Fraude Envasado/etiquetado Producción animal Sanidad animal
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Decreto tiene por objeto establecer el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir a lo largo de todas las etapas de la cadena alimentaria; el Sistema estará basado en el análisis de riesgos y tendrá por finalidad proteger la vida, la salud humana y el ambiente y prevenir las prácticas que puedan inducir a error, confusión o engaño a los consumidores.

Texto completo
Español
Página web
www.imprenta.gov.co

Referencias - Legislación

Revoca

Decreto Nº 2.278 - Reglamenta el sacrificio de animales para consumo humano y el procesamiento y comercialización de su carne.

Legislación | Colombia | 1982

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Bovinos, Porcinos, Matanza, Carne, Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Envasado/etiquetado, Gestión de desechos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Implementado por

Resolución Nº 2.905 - Reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios de la carne y productos cárnicos de las especies bovina y bufalina y sobre las disposiciones para su beneficio y comercialización.

Legislación | Colombia | 2007

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Venta, Comercio interior, Comercio internacional, Límite máximo de residuos, Residuos, Plaguicidas, Medicamentos, Producción animal, Bovinos, Matanza, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Registro, Autorización/permiso

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 4.287 - Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios y de inocuidad de la carne y productos cárnicos comestibles de las aves de corral destinadas para el consumo humano.

Legislación | Colombia | 2007

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos de aves caseras, Carne, Procesamiento/manipulación, Matanza, Transporte/depósito, Comercio interior, Venta, Inspección, Límite máximo de residuos, Residuos, Medicamentos, Producción animal, Aves de corral, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 2341 - Condiciones sanitarias en la producción primaria de ganado bovino y bufalino destinado al sacrificio para consumo humano.

Legislación | Colombia | 2007

Palabra clave: Producción animal, Bovinos, Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Plagas/enfermedades, Medicamentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 18.119 - Plan gradual de cumplimiento y procedimientos para la inscripción, autorización sanitaria y registro de establecimientos dedicados al beneficio y desposte de bovinos y bufalinos.

Legislación | Colombia | 2007

Palabra clave: Producción animal, Bovinos, Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Autorización/permiso, Recopilación de datos/informes, Acceso-a-la-información

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 3.961 - Medidas transitorias en relación con las plantas de beneficio y desposte de bovinos, bufalinos y porcinos.

Legislación | Colombia | 2011

Palabra clave: Producción animal, Bovinos, Porcinos, Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Autorización/permiso, Recopilación de datos/informes, Acceso-a-la-información

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 715 - Plan gradual de cumplimiento y procedimientos para la inscripción, autorización sanitaria y registro de establecimientos dedicados al beneficio y desposte de porcinos.

Legislación | Colombia | 2008

Palabra clave: Producción animal, Porcinos, Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Autorización/permiso, Recopilación de datos/informes, Acceso-a-la-información

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 714 - Plan gradual de cumplimiento y procedimientos para la inscripción, autorización sanitaria y registro de establecimientos dedicados al beneficio y desprese de aves.

Legislación | Colombia | 2008

Palabra clave: Producción animal, Aves de corral, Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Autorización/permiso, Recopilación de datos/informes, Acceso-a-la-información

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 31387 - Lineamientos para obtener Autorización Sanitaria Provisional por parte de las plantas de beneficio animal, desposte, desprese de las especies bovina, porcina y aviar.

Legislación | Colombia | 2016

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Residuos, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Normas, Producción animal, Bovinos, Porcinos, Aves de corral, Matanza

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 1298 - Trámite para la obtención de la autorización sanitaria provisional para establecimientos que ejercen actividades de beneficio, desposte, desprese, acondicionamiento, almacenamiento, expendio y transporte de carne y productos cárnicos comestibles.

Legislación | Colombia | 2016

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Residuos, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Normas, Producción animal, Bovinos, Matanza

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 20.148 - Requisitos para obtener la autorización sanitaria y de inocuidad en los predios pecuarios productores de animales destinados al sacrificio para consumo humano.

Legislación | Colombia | 2016

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Residuos, Límite máximo de residuos, Medicamentos, Producción animal, Bovinos, Matanza, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 41871 - Lineamientos para obtener Autorización Sanitaria Provisional por parte de los establecimientos que realizan las actividades de almacenamiento y expendio de carne y/o productos cárnicos comestibles, así como la Inscripción, Inspección, Vigilancia y Control del transporte de carne y/o productos cárnicos comestibles.

Legislación | Colombia | 2016

Palabra clave: Institución, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Venta, Comercio interior, Producción animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 1.282 - Trámite para la implementación del Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne y productos cárnicos comestibles.

Legislación | Colombia | 2016

Palabra clave: Institución, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Venta, Comercio interior, Residuos, Producción animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Decreto Nº 917 - Modifica el Decreto Nº 1.500, que aprueba el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano, y el Decreto Nº 2.965 modificatorio.

Legislación | Colombia | 2012

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 4.974 - Modifica el Decreto Nº 1.500, que aprueba el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

Legislación | Colombia | 2009

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 4.131 - Modifica el Decreto Nº 1.500, que aprueba el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

Legislación | Colombia | 2009

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 2.965 - Modifica el Decreto Nº 1.500, que aprueba el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

Legislación | Colombia | 2008

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 2.270 - Modifica el Decreto Nº 1.500, que aprueba el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

Legislación | Colombia | 2012

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Residuos, Medicamentos, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 559 - Modifica el Decreto Nº 1.500, que aprueba el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

Legislación | Colombia | 2008

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 2.380 - Modifica el Decreto Nº 1.500, que aprueba el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano, y el Decreto Nº 2.965 modificatorio.

Legislación | Colombia | 2009

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 780 - Decreto Único Reglamentario del Sector Salud y Protección Social.

Legislación | Colombia | 2016

Palabra clave: Institución, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Protección social, Áreas deprimidas, Pobreza, Pueblos indígenas, Control de la contaminación, Gestión de desechos, Salud pública, Residuos peligrosos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Alimentos tratados, Aditivos alimentarios, Bebidas, Leche/productos lácteos, Carne, Fraude, Envasado/etiquetado, Sanidad animal, Plagas/enfermedades, Sistema de alerta temprana, Vacunación, Transporte/depósito, Medicamentos, Producción vegetal, Cultivos prohibidos, Efluente de aguas residuales/vertido, Alcantarillado, Residuos domésticos, Residuos no domésticos, Normas sobre calidad del agua, Agua de uso recreativo, Contaminación de las aguas dulces

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 1975 - Adopta medidas en salud pública en relación con las plantas de beneficio animal, de desposte y de desprese.

Legislación | Colombia | 2019

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Sanidad animal, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX