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Orden de 16 de septiembre de 1994 - Normas para la identificación individual de los hígados de bovinos.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
1994
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 227, 22 de septiembre de 1994, págs. 29075 y 29076.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Packaging/labelling Meat Cattle
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

La presente Orden dispone que los hígados enteros procedentes de los bovinos, producidos en el territorio de España, en los establecimientos autorizados, y destinados al consumo humano de forma directa o tras un proceso de elaboración, se marcarán para su comercialización con un sistema de identificación que tendrá las siguientes características: a) ser resistente, inalterable y autorizado para entrar en contacto con los alimentos; b) estar diseñado de tal forma que se impida su reutilización.

Full text
Spanish

References - Legislation

Implements

Real Decreto Nº 147/1993 - Condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas.

Legislation | Spain | 1993

Keyword: Meat, Internal trade, Standards, Food quality control/food safety, Slaughtering, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Packaging/labelling, Certification, MRL-maximum residue limit, Residues, Drugs, Animal health

Source: FAO, FAOLEX

Repealed by

Orden PRE/680/2011 - Deroga la Orden de 16 de septiembre de 1994, que dicta normas para la identificación individual de los hígados de bovinos.

Legislation | Spain | 2011

Keyword: Food quality control/food safety, Packaging/labelling, Meat, Cattle

Source: FAO, FAOLEX