Regulation on general derogations from hygiene rules for enterprises producing traditional food of non-animal origin. Pays/Territoire Pologne Type du document Règlement Date 2009 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Journal of Laws 2009 No. 37 Pos. 294 Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Normes Aire géographique Europe de l'Est, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne Entry into force notes This Regulation entered into on 25 March 2009. Résumé This Regulation of the Minister of Health, which is composed of three paragraphs, establishes general derogations from hygiene rules for enterprises producing traditional food of non-animal origin in the scope required for application of traditional methods of food production. Derogations must not have negative impact on the safety of produced food, and in particular must not cause food contamination. Texte intégral Polonais Site web isap.sejm.gov.pl Références - Législation Implemente Act on safety of food and nutrition. Législation | Pologne | 2006 (2023) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Emballage/étiquetage, Hygiène/procédures sanitaires, Système d'alerte précoce, Institution, Nutrition Source: FAO, FAOLEX Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs. Législation | Union européenne | 2004 (2022) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Normes, Viande, Produits de la pêche, Gibier, Lait/produits laitiers, Produits de volaille, Commerce/industrie/sociétés, Certification, Commerce international, Santé publique, Enregistrement, Traçabilité/traçage du produit, Santé des animaux, Protection des animaux, Marquage/identificacion Source: FAO, FAOLEX