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Regulation on general derogations from hygiene rules for enterprises producing traditional food of non-animal origin.

Pays/Territoire
Pologne
Type du document
Règlement
Date
2009
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Normes
Aire géographique
Europe de l'Est, Europe, Pays de l'Union Européenne
Entry into force notes
This Regulation entered into on 25 March 2009.
Résumé

This Regulation of the Minister of Health, which is composed of three paragraphs, establishes general derogations from hygiene rules for enterprises producing traditional food of non-animal origin in the scope required for application of traditional methods of food production. Derogations must not have negative impact on the safety of produced food, and in particular must not cause food contamination.

Texte intégral
Polonais
Site web
isip.sejm.gov.pl

Références - Législation

Implemente

Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs.

Législation | Union européenne | 2004

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Normes, Viande, Produits de la pêche, Gibier, Lait/produits laitiers, Produits de volaille

Source: FAO, FAOLEX

Act on safety of food and nutrition.

Législation | Pologne | 2006

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Emballage/étiquetage, Hygiène/procédures sanitaires, Réseau d'alerte/intervention d'urgence, Institution, Nutrition

Source: FAO, FAOLEX