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Regulation on general derogations from hygiene rules for enterprises producing traditional food of non-animal origin.

País/Territorio
Polonia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2009
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Journal of Laws 2009 No. 37 Pos. 294
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Procesamiento/manipulación Normas
Área geográphica
Europa Oriental, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea
Entry into force notes
This Regulation entered into on 25 March 2009.
Resumen

This Regulation of the Minister of Health, which is composed of three paragraphs, establishes general derogations from hygiene rules for enterprises producing traditional food of non-animal origin in the scope required for application of traditional methods of food production. Derogations must not have negative impact on the safety of produced food, and in particular must not cause food contamination.

Texto completo
Polaco
Página web
isap.sejm.gov.pl

Referencias - Legislación

Implementa

Act on safety of food and nutrition.

Legislación | Polonia | 2006 (2023)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Envasado/etiquetado, Higiene/procedimientos sanitarios, Sistema de alerta temprana, Institución, Nutrición

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2022)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Normas, Carne, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Negocios/industria/corporaciones, Certificación, Comercio internacional, Salud pública, Registro, Rastreabilidad/rastreo de productos, Sanidad animal, Protección de los animales, Marcado/identificación

Fuente: FAO, FAOLEX