Regulation on general departures from hygiene requirements in enterprises producing traditional food of animal origin. Pays/Territoire Pologne Type du document Règlement Date 2007 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Journal of Laws 2007 No. 146 Pos. 1024 Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Aire géographique Europe de l'Est, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne Entry into force notes The Regulation enters into force 14 days after publication in the Journal of Laws. Résumé This Regulation of the Minister of Agriculture and Rural Development, which is composed of three articles, permits general departures from hygiene requirements laid down in the Regulation No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs in enterprises producing traditional food of animal origin, if granting these departures allows the enterprises applying traditional methods of production of food of animal origin. Departures specified in the Regulation must not badly affect the safety of the produced traditional food, and in particular must not contaminate the food. Texte intégral Polonais Site web isap.sejm.gov.pl Références - Législation Implemente Act on safety of food and nutrition. Législation | Pologne | 2006 (2023) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Emballage/étiquetage, Hygiène/procédures sanitaires, Système d'alerte précoce, Institution, Nutrition Source: FAO, FAOLEX Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs. Législation | Union européenne | 2004 (2021) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, HACCP, Traçabilité/traçage du produit, Produits alimentaires traités, Transport/dépôt, Commerce intérieur, Commerce international, Commerce/industrie/sociétés, Évaluation/gestion des risques Source: FAO, FAOLEX