Regulation on food hygiene requirements. Pays/Territoire Serbie Type du document Règlement Date 2010 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires HACCP Normes Commerce international Transformation/manutention Aire géographique Europe, Europe et Asie Centrale Entry into force notes This Regulation enters into force eight days after its publication in the Official Gazette, and it will fully apply on 1 June 2011. Résumé This Regulation hereby defines the necessary rules and requirements to be implemented and respected (by all food business operators) at all phases/stages of production and processing of food and foodstuff in terms of hygiene requirements (food safety) and general and specific microbiological criteria and scientific risk assessment. Texte intégral Serbe Site web www.vet.minpolj.gov.rs Références - Législation Implemente Food Safety Law. Législation | Serbie | 2009 (2019) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Protection du consommateur, HACCP, Institution, Commerce international, Enregistrement, Inspection, Infractions/sanctions Source: FAO, FAOLEX