Regulation on food hygiene requirements. País/Territorio Serbia Tipo de documento Reglamento Fecha 2010 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios HACCP Normas Comercio internacional Procesamiento/manipulación Área geográphica Europa, Europa y Central Asia Entry into force notes This Regulation enters into force eight days after its publication in the Official Gazette, and it will fully apply on 1 June 2011. Resumen This Regulation hereby defines the necessary rules and requirements to be implemented and respected (by all food business operators) at all phases/stages of production and processing of food and foodstuff in terms of hygiene requirements (food safety) and general and specific microbiological criteria and scientific risk assessment. Texto completo Serbio Página web www.vet.minpolj.gov.rs Referencias - Legislación Implementa Food Safety Law. Legislación | Serbia | 2009 (2019) Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Protección del consumidor, HACCP, Institución, Comercio internacional, Registro, Inspección, Infracciones/sanciones Fuente: FAO, FAOLEX