Règlement grand-ducal concernant les confitures, gelées et marmelades de fruits ainsi que la crème de marrons. Pays/Territoire Luxembourg Type du document Règlement Date 1989 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Journal officiel du Grand-Duché de Luxembourg A-nº 79, 18 décembre 1989, p. 1429 à 1434. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Fruits/noix comestibles Sucre Emballage/étiquetage Additifs alimentaires Normes Aire géographique Benelux, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest Résumé Le règlement donne les definitions de "confiture extra", "confiture", "gelée extra", "gelée", "marmelade" et "crème de marrons" et des matières premières autorisées nécessaires pour leur fabrication (fruit, pulpe, purée, etc). le texte dresse une liste des additifs autorisés et des traitements auxquels peuvent être soumises les matières premières. Il fixe également la teneur en matière séche soluble des produits lors de leur mise dans le commerce ainsi que les conditions relatives à l'étiquetage. Le règlement ne s'applique pas aux produits devant être exportés hors CEE. Texte intégral Français Références - Législation Abrogé par Règlement grand-ducal relatif aux confitures, gelées et marmelades de fruits, ainsi qu'à la crème de marrons, destinées à l'alimentation humaine. Législation | Luxembourg | 2003 Mot clé: Fruits/noix comestibles, Sucre, Emballage/étiquetage, Normes Source: FAO, FAOLEX