Orden de 31 de mayo de 1985 - Norma de calidad para los moluscos bivalvos depurados. Pays/Territoire Espagne Type du document Règlement Date 1985 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Boletín Oficial del Estado Nº 137, 8 de junio de 1985, págs. 17298-17300. Sujet Pêche Mot clé Aquaculture Normes Produits de la pêche Commerce intérieur Mollusques Aire géographique Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud Résumé La norma tiene como fin regular las condiciones generales técnicas y comerciales que deben reunir los moluscos bivalvos de depuración obligatoria que se comercialicen vivos con destino al consumo humano (arts. 4º y 3º). Se entiende por molusco bivalvo depurado el producto obtenido por mantenimiento del mismo en tanques de depuración, bajo condiciones aprobadas y controladas, del que se ha eliminado en cantidad suficiente la flora patogena en las condiciones que se determina en la norma y es apto en vivo para consumo humano (art. 4º). Texte intégral Espagnol Références - Législation Abrogé par Real Decreto Nº 308/1993 - Reglamentación técnico-sanitaria que fija las normas aplicables a la comercialización de moluscos bivalvos vivos. Législation | Espagne | 1993 Mot clé: Commerce intérieur, Mollusques, Transformation/manutention, Normes, Autorisation de pêche, Gestion et conservation des pêches, Autorisation/permis Source: FAO, FAOLEX