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Orden de 31 de mayo de 1985 - Norma de calidad para los moluscos bivalvos depurados.

País/Territorio
España
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1985
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial del Estado Nº 137, 8 de junio de 1985, págs. 17298-17300.
Materia
Pesca
Palabra clave
Acuicultura Normas Productos pesqueros Comercio interior Moluscos
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional
Resumen

La norma tiene como fin regular las condiciones generales técnicas y comerciales que deben reunir los moluscos bivalvos de depuración obligatoria que se comercialicen vivos con destino al consumo humano (arts. 4º y 3º). Se entiende por molusco bivalvo depurado el producto obtenido por mantenimiento del mismo en tanques de depuración, bajo condiciones aprobadas y controladas, del que se ha eliminado en cantidad suficiente la flora patogena en las condiciones que se determina en la norma y es apto en vivo para consumo humano (art. 4º).

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Revocado por

Real Decreto Nº 308/1993 - Reglamentación técnico-sanitaria que fija las normas aplicables a la comercialización de moluscos bivalvos vivos.

Legislación | España | 1993

Palabra clave: Comercio interior, Moluscos, Procesamiento/manipulación, Normas, Autorización de pesca, Manejo y conservación pesquera, Autorización/permiso

Fuente: FAO, FAOLEX