Hotels and Restaurants Act. Pays/Territoire Kenya Type du document Législation Date 1972 (2003) Source FAO, FAOLEX Titre completAn Act of Parliament to make provision for die licensing of hotels, hotel managers, and restaurants; for the regulation of hotels and restaurants; for the imposition of a levy for training persons to be employed in hotels and restaurants; and for matters incidental to and connected with the foregoing. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Hygiène/procédures sanitaires Vente Autorisation/permis Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Afrique, Afrique Orientale Résumé The Act establishes a Hotels and Restaurants Authority that shall be responsible for the issuing of licences to hotels and restaurants and shall investigate and determine complaints regarding the operation of restaurants and hotels. The Act lays down rules for the granting of licences and implied conditions, in particular regarding food hygiene requirements where food is handled. Texte intégral Anglais Références - Législation Implementé par Hotels and Restaurants Regulations. Législation | Kenya | 1972 (1984) Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Vente, Autorisation/permis, Transport/dépôt, Eau potable, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX