Hotels and Restaurants Act. País/Territorio Kenya Tipo de documento Legislación Fecha 1972 (2003) Fuente FAO, FAOLEX Título completoAn Act of Parliament to make provision for die licensing of hotels, hotel managers, and restaurants; for the regulation of hotels and restaurants; for the imposition of a levy for training persons to be employed in hotels and restaurants; and for matters incidental to and connected with the foregoing. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Venta Autorización/permiso Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Área geográphica Africa, Africa Oriental Resumen The Act establishes a Hotels and Restaurants Authority that shall be responsible for the issuing of licences to hotels and restaurants and shall investigate and determine complaints regarding the operation of restaurants and hotels. The Act lays down rules for the granting of licences and implied conditions, in particular regarding food hygiene requirements where food is handled. Texto completo Inglés Referencias - Legislación Implementado por Hotels and Restaurants Regulations. Legislación | Kenya | 1972 (1984) Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Venta, Autorización/permiso, Transporte/depósito, Agua potable, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX