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Fresh Meat Hygiene Ordinance.

Pays/Territoire
Autriche
Type du document
Règlement
Date
1994
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich, Text No. 396, 27 May 1994, pp. 3528-3541.
Titre complet
Ordinance by the Federal Minister for Health, Sport and Consumer Protection on hygienic measures for fresh meat.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Viande Hygiène/procédures sanitaires Transport/dépôt Abattage Transformation/manutention Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Europe du Ouest
Résumé

An Ordinance to regulate in details the sanitary requirements relating to production, treatment, storage and transport of fresh meat in Austria. Part 2 deals with the general hygienic requirements for meat processing plants; for example, pavement, walls, disinfection, protection from insects, etc. The special requirements for slaughterhouses are contained in Part 3. They have to be special conditions such as big rooms, etc. Moreover, the Ordinance lays down rules of conduct and clothing for personnel. The detailed hygienic requirements for slaughtering, storage and transport of fresh meat is prescribed in Part 7. Finally, it establishes also sanitary provisions for agricultural meat processing farms. The present Ordinance consists of 20 articles divided into 11 Parts.

Texte intégral
Allemand

Références - Législation

Amendé par

Meat Inspection Amendment Ordinance.

Législation | Autriche | 1996

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX

Ordinance amending the Fresh Meat Hygiene Ordinance.

Législation | Autriche | 2000

Mot clé: Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Abattage, Transport/dépôt, Transformation/manutention, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Ordinance amending the Fresh Meat Hygiene Ordinance.

Législation | Autriche | 2001

Mot clé: Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Résidus, Transport/dépôt, Abattage, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Ordinance amending the Fresh Meat Hygiene Ordinance.

Législation | Autriche | 2002

Mot clé: Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Transport/dépôt, Abattage, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Ordinance amending the Fresh Meat Hygiene Ordinance.

Législation | Autriche | 2003

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Abattage, Transport/dépôt, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Abrogé par

Meat Inspection Ordinance 2006.

Législation | Autriche | 2006

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Abattage, Poissons d'eau douce, Produits de la pêche, Bovins

Source: FAO, FAOLEX