Turkish food codex notification No. 2012/04 on foodstuffs suitable for people intolerant to gluten. País/Territorio Türkiye Tipo de documento Reglamento Fecha 2012 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Official Journal No. 28163, 04 January 2012. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Nutrición Cereales/granos/arroz Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Envasado/etiquetado Transporte/depósito Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Productos agrícolas Área geográphica Asia, Mar Negro, Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Medio Oriente, Asia Occidental Entry into force notes The Notification enters into force on the day it is published in the Official Journal. Resumen The aim of this Notification is to ensure healthy nutrition of people who cannot tolerate gluten. This Notification sets forth the rules and procedures of and determine the standards for, hygienic and technically appropriate production, processing, conservation, transport, storage and marketing of specially produced food for the nutrition of people intolerant to gluten. It also covers provisions on the rules and procedures of packaging, labelling, marking, sampling and analysis. The notification is drafted in accordance with the European Commission Regulation (EC) No 41/2009 concerning the composition and labeling of foodstuffs suitable for people intolerant to gluten. Texto completo Turco Página web www.gkgm.gov.tr Referencias - Legislación Implementa Turkish Food Codex Regulation. Legislación | Türkiye | 2011 Palabra clave: Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX Revoca Notification No. 2003/33 on gluten free foods. Legislación | Türkiye | 2003 Palabra clave: Nutrición, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX