Poultry Regulations (No. R. 153 of 2006).

Materia

Ganado, Alimentación y nutrición

Palabra clave

Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Animal/carne de caza Envasado/etiquetado Inspección Comercio internacional Normas Procesamiento/manipulación Productos de aves caseras Infracciones/sanciones Protección de los animales Matanza Pájaros

Área geográphica

Africa, Atlántico Sur, Africa Meridional

Resumen

These Regulations prescribe rules relative to the slaughtering of poultry and the processing and placing on the market of meat. The Regulations make provision, among other things, for: registration of abattoirs, hygiene management and evaluation systems, humane treatment of birds in the slaughter process, handling and storage of carcasses and meat, inspection and marking of meat and treatment of condemned meat. The Regulations also contain some rules relative to the importation and exportation of poultry meat and the slaughtering of birds for cultural or religious purposes or for own use. The Regulations seem to apply only slaughtering and meat of fowl, duck, pheasant, guinea fowl, goose, turkey, pigeon, partridge, quail and baby fowl.

Texto completo

Inglés

Página web

www.info.gov.za

Referencias - Legislación

Implementa

Meat Safety Act, 2000.

Legislación | Sudáfrica | 2000

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Carne, Procesamiento/manipulación, Política/planificación, Matanza

Fuente: FAO, FAOLEX