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Ordonnance du DFI sur la transformation hygiénique du lait dans les exploitations d’estivage.

País/Territorio
Suiza
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2009
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación
Área geográphica
Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Atlántico Nordeste, Europa Occidental
Entry into force notes
La présente ordonnance entre en vigueur le 25 mai 2009.
Resumen

La présente ordonnance fixe les règles d’hygiène spécifiques à la transformation du lait dans les exploitations d’estivage. Le texte comprend 9 articles comme suit: Objet et champ d’application (1er); Exploitation d’estivage (2); Prescriptions s’appliquant aux locaux (3); Installations sanitaires (4); Equipements (5); Présence d’animaux (6); Hygiène personnelle (7); Transformation du lait (8); Entrée en vigueur (9).

Texto completo
Francés
Página web
www.admin.ch

Referencias - Legislación

Revocado por

Ordonnance du DFI sur l’hygiène dans les activités liées aux denrées alimentaires (Ordonnance du DFI sur l’hygiène, OHyg).

Legislación | Suiza | 2016

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Normas, Leche/productos lácteos, Educación, Productos pesqueros, Peces de agua dulce, Cumplimiento/aplicación

Fuente: FAO, FAOLEX