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Orden de 25 de septiembre de 1997 - Modifica los anexos del Real Decreto Nº 1.904/1993, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producción y comercialización de productos cárnicos y de otros determinados productos de origen animal.

País/Territorio
España
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1997
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial del Estado Nº 236, 2 de octubre de 1997, págs. 28730-28733.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Procesamiento/manipulación
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional
Resumen

La presente Orden modifica los anexos A, B y C del Real Decreto Nº 1.904/1993 en lo relativo a las condiciones técnicas para la conservación (ventilación, temperatura mínima de desinfección, limpieza y desinfección de los medios de transporte), la inspección, las marcas sanitarias, el almacenamiento y a la precocción de los productos cárnicos.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Enmienda

Real Decreto Nº 1.904/1993 - Condiciones sanitarias de producción y comercialización de productos cárnicos y de otros determinados productos de origen animal.

Legislación | España | 1993

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Comercio interior, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, HACCP, Fraude

Fuente: FAO, FAOLEX