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Orden de 25 de septiembre de 1997 - Modifica los anexos del Real Decreto Nº 1.904/1993, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producción y comercialización de productos cárnicos y de otros determinados productos de origen animal.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
1997
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 236, 2 de octubre de 1997, págs. 28730-28733.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Processing/handling
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

La presente Orden modifica los anexos A, B y C del Real Decreto Nº 1.904/1993 en lo relativo a las condiciones técnicas para la conservación (ventilación, temperatura mínima de desinfección, limpieza y desinfección de los medios de transporte), la inspección, las marcas sanitarias, el almacenamiento y a la precocción de los productos cárnicos.

Full text
Spanish

References - Legislation

Amends

Real Decreto Nº 1.904/1993 - Condiciones sanitarias de producción y comercialización de productos cárnicos y de otros determinados productos de origen animal.

Legislation | Spain | 1993

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Internal trade, Processing/handling, Hygiene/sanitary procedures, HACCP, Fraud

Source: FAO, FAOLEX