Ley Nº 2/2019 - Ley de calidad alimentaria, calidad diferenciada y venta directa de productos alimentarios. País/Territorio España Subdivisión territorial Asturias Tipo de documento Legislación Fecha 2019 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Boletín Oficial del Estado Nº 88, 12 de abril 2019. Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Productos agrícolas Certificación Protección del consumidor Nutrición Procesamiento/manipulación Comercio interior Registro Rastreabilidad/rastreo de productos Normas Inspección Transporte/depósito Carne Envasado/etiquetado HACCP Alimentos para animales/piensos Sanidad animal Producción animal Bovinos Porcinos Área geográphica Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional Resumen La presente Ley tiene por objeto la regulación en el ámbito territorial del Principado de Asturias de la promoción y la tutela, defensa o garantía, de la calidad alimentaria y de la diferenciada, en todas las etapas de producción, transformación, distribución y comercialización, de conformidad con la ordenación básica estatal y en ejecución, cumplimiento y desarrollo del derecho de la Unión. Con este fin, se establecen las obligaciones de los operadores alimentarios y el régimen sancionador en materia de calidad y conformidad alimentarias, regulándose la tipología y gestión de la calidad diferenciada, comprendiendo la producción ecológica y la artesanía alimentaria, así como la venta directa y las actuaciones de inspección y el control de la Administración autonómica. Todo ello sin perjuicio de lo dispuesto por la normativa específica en materia de disciplina de mercado y de defensa de consumidores y usuarios, o en otras normativas sectoriales de aplicación. Texto completo Español Página web www.boe.es Referencias - Legislación Implementa Ley Nº 28/2015 - Ley para la defensa de la calidad alimentaria. Legislación | España | 2015 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Certificación, Protección del consumidor, Nutrición, Procesamiento/manipulación, Comercio interior, Registro, Rastreabilidad/rastreo de productos, Normas, Inspección, Transporte/depósito, Carne, Envasado/etiquetado, HACCP, Fraude, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Producción animal, Bovinos, Porcinos Fuente: FAO, FAOLEX