Ley Nº 2/2019 - Ley de calidad alimentaria, calidad diferenciada y venta directa de productos alimentarios. Country/Territory Spain Territorial subdivision Asturias Document type Legislation Date 2019 Source FAO, FAOLEX Original source Boletín Oficial del Estado Nº 88, 12 de abril 2019. Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Agricultural commodities Certification Consumer protection Nutrition Processing/handling Internal trade Registration Traceability/product tracing Standards Inspection Transport/storage Meat Packaging/labelling HACCP Animal feed/feedstuffs Animal health Animal production Cattle Swine Geographical area Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe Abstract La presente Ley tiene por objeto la regulación en el ámbito territorial del Principado de Asturias de la promoción y la tutela, defensa o garantía, de la calidad alimentaria y de la diferenciada, en todas las etapas de producción, transformación, distribución y comercialización, de conformidad con la ordenación básica estatal y en ejecución, cumplimiento y desarrollo del derecho de la Unión. Con este fin, se establecen las obligaciones de los operadores alimentarios y el régimen sancionador en materia de calidad y conformidad alimentarias, regulándose la tipología y gestión de la calidad diferenciada, comprendiendo la producción ecológica y la artesanía alimentaria, así como la venta directa y las actuaciones de inspección y el control de la Administración autonómica. Todo ello sin perjuicio de lo dispuesto por la normativa específica en materia de disciplina de mercado y de defensa de consumidores y usuarios, o en otras normativas sectoriales de aplicación. Full text Spanish Website www.boe.es References - Legislation Implements Ley Nº 28/2015 - Ley para la defensa de la calidad alimentaria. Legislation | Spain | 2015 Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Agricultural commodities, Certification, Consumer protection, Nutrition, Processing/handling, Internal trade, Registration, Traceability/product tracing, Standards, Inspection, Transport/storage, Meat, Packaging/labelling, HACCP, Fraud, Animal feed/feedstuffs, Animal health, Animal production, Cattle, Swine Source: FAO, FAOLEX