Decreto Nº 419/997 - Requisitos microbiológicos para quesos, aprobados por Resolución Nº69/993 MERCOSUR. País/Territorio Uruguay Tipo de documento Reglamento Fecha 1997 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 24.923, 2 de diciembre de 1997, pág. 469A y 470A. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Toxicidad/envenenamiento Área geográphica Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur Resumen El presente Decreto adopta los Requisitos microbiológicos para quesos del Reglamento Técnico aprobado por la Resolución Nº 69/93 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR. La norma adoptada se refiere a los diferentes tipos de quesos destinados al consumo humano a ser comercializados en el MERCOSUR, y se ha establecido conforme a los criterios y planes de muestreo de la Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos (ICMSF). Texto completo Español Referencias - Legislación Enmienda Decreto Nº 315/994 - Reglamento Bromatológico Nacional. Legislación | Uruguay | 1994 (2015) Palabra clave: Normas, Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Aditivos alimentarios, Agua potable Fuente: FAO, FAOLEX