Decreto Nº 4114 - Reglamento de alimentos. Texto refundido. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 1988 (2006) Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 35 de 21 de octubre de 1968; Registro Oficial Nº 984, 22 de julio de 1988. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Nutrición Seguridad alimentaria Higiene/procedimientos sanitarios Alimentos tratados Aditivos alimentarios Inspección Protección del consumidor Agua potable Gestión de desechos Comercio interior Venta Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Fraude Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Decreto expide el Reglamento de alimentos, que rige para todo el territorio nacional en lo concerniente a la producción, fabricación, almacenamiento, transporte y/o comercialización de alimentos y materias primas para el consumo humano, y el control e inspección que ejercen las autoridades sanitarias en el área de alimentos. Todas las plantas industriales procesadoras de alimentos que funcionen en el territorio nacional deberán contar con el respectivo permiso de funcionamiento, que tendrán validez de un año a partir de la fecha en que fue otorgado. Las plantas industriales procesadoras de alimentos para efectos de pago de tasas, se clasificarán de acuerdo a su capacidad física instalada en Industria, Pequeña Industria y Artesanía. Los lugares de almacenamiento y expendio de alimentos, requieren permiso de funcionamiento otorgado por la autoridad de salud, previo el cumplimiento de los requisitos establecidos. Texto completo Español Página web www.registroficial.gob.ec Referencias - Legislación Enmendado porr Decreto Nº 1583 - Reglamento de registro y control sanitario. Legislación | Ecuador | 2001 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Productos agrícolas, Institución, Higiene/procedimientos sanitarios, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Comercio interior, Certificación, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Protección vegetal, Plaguicidas, Productos silvestres Fuente: FAO, FAOLEX Ley Nº 67 - Ley Orgánica de Salud. Legislación | Ecuador | 2006 Palabra clave: Normas sobre calidad ambiental, Eliminación de desechos, Gestión de desechos, Control de la contaminación, Contaminación acústica, Residuos peligrosos, Pueblos indígenas, Normas, Protección del medio ambiente, Derechos humanos, Nutrición, Seguridad alimentaria, Higiene/procedimientos sanitarios, Alimentos tratados, Aditivos alimentarios, Inspección, Protección del consumidor, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Agua potable, Fraude, Envasado/etiquetado, Normas sobre calidad del agua, Abastecimiento de agua Fuente: FAO, FAOLEX Revocado por Decreto Nº 762 - Deroga el Decreto Nº 4114, Reglamento de alimentos. Texto refundido. Legislación | Ecuador | 2015 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Nutrición, Seguridad alimentaria, Higiene/procedimientos sanitarios, Alimentos tratados, Aditivos alimentarios, Inspección, Protección del consumidor, Agua potable, Gestión de desechos, Comercio interior, Venta, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado Fuente: FAO, FAOLEX