Real Decreto Nº 509/2000 - Crea el Observatorio de Precios de los Alimentos. Country/Territory Spain Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Boletín Oficial del Estado Nº 99, 25 de abril de 2000, pág. 16087. Subject Food & nutrition Keyword Agricultural commodities Internal trade Vending Data collection/reporting Geographical area Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe Abstract El presente Real Decreto tiene por objeto la creación del Observatorio de Precios de los Alimentos, como órgano colegiado, adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través de la Subsecretaría del Departamento, con funciones de consulta, asesoramiento, información y estudio en materia de precios de los alimentos. Son sus funciones, entre otras, las siguientes: 1) analizar la estructura básica de los precios y los factores causantes de su evolución, en los alimentos de mayor importancia relativa en la producción y el consumo, en los distintos escalones de su formación; 2) realizar informes y estudios explicativos, en su caso, de las situaciones de desequilibrio producidas en los mercados de origen y destino de los alimentos considerados, analizando especialmente los diversos factores que contribuyen a la formación de los precios de los productos estacionales;.3) favorecer el diálogo y la intercomunicación entre las representaciones del sector productivo, la distribución comercial y los consumidores, entre sí y con las Administraciones públicas, en orden a dotar de la mayor racionalidad y transparencia posibles el proceso de formación de precios de los alimentos, compatible con el marco de la economía de mercado, en un sistema de apertura a la competencia, en beneficio de la sociedad en su conjunto. Full text Spanish References - Legislation Repealed by Ley Nº 12/2013 - Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Legislation | Spain | 2013 (2021) Keyword: Agricultural commodities, Non-governmental entity, Internal trade, Registration, Royalties/fees, Institution, Access-to-information, Data collection/reporting, Contract farming, Sustainable development, Farming, Certification, Consumer protection, Food quality control/food safety, Nutrition, Oils/oilseeds/fats, Processing/handling, Traceability/product tracing, Food security, Milk/dairy products, Food waste, Classification/declassification, Business/industry/corporations Source: FAO, FAOLEX